Pinot Nero Giannitessari 2024
Til hverdagGiannitessaris Pinot Noir er en ung og umiddelbar venetiansk rødvin med fremragende balance, lavet i stål og kortvarigt lagret i store egetræsfade. Den udstråler noter af kirsebær og små røde frugter og giver en rund, frugtagtig, frisk, behagelig og harmonisk smag
Pinot Nero fra Giannitessari er en vin, der stammer fra de bløde bakker i Veneto. Det er en fortolkning af den store Bourgogne-druetype med fokus på ungdommelig friskhed og frugtig aroma. Det er en rødvin med et enkelt ansigt og en behagelig, glidende og umiddelbar smag. Det er en smidig rødvin, der er let at parre med mange retter takket være sin store delikatesse og udtryksfuldhed. Dens aromaer af små røde bær, de lette blomsteragtige og krydrede nuancer rammer med elegance og harmoni.
Giannitessari Pinot Nero er produceret af et relativt nyt vineri, men som kan stole på den store erfaring og viden om området fra ejeren Gianni Tessari. Det er ikke tilfældigt, at ejendommen har vinmarker i nogle af de mest egnede områder i Veneto: Monti Lessini til at producere Metodo Classico, Soave til hvidvine og Monti Berici til internationale rødvinsdruer. Kærligheden til Pinot Nero har fået Gianni Tessari til at tage udfordringen op med denne svære drue. Som en stor kender af vine og jorden i Veneto har han ikke ønsket at forsøge at skabe en fransk stil, men har foretrukket at følge naturen i området og klimaet for at producere en terroir-vin, der er en ægte og oprigtig udtryk for hans vinmarker.
fransk, men har foretrukket at følge naturen i området og klimaet for at producere en terroir-vin, der er en ægte og oprigtig udtryk for hans vinmarker.Pinot Nero-vinen fra det veronesiske vineri Giannitessari er en rødvin, der er kendetegnet ved en profil, der godt afspejler de varietale noter fra Bourgogne-druen og de særlige egenskaber ved et meget egnede område, takket være kalkholdige jorde og gamle vulkanske klipper. Efter høsten sendes druerne til gæring i rustfrie ståltanke med en maceration på skindene i omkring ti dage. Før der fortsættes til aftapning, modnes den i 6 måneder i store egetræsfade. I glasset præsenterer den sig med en rubinrød farve med lette ungdommelige violette reflekser. På næsen giver den delikate dufte af kirsebær, små røde bær, blomsteragtige hints og subtile krydrede nuancer. På ganen er den medium fyldig, med subtile aromaer og en saftig frugt. Tanninerne er bløde, og afslutningen udtrykker en behagelig mineral friskhed. Det er en Pinot Nero i sin klare essens.