Pinot Nero 'Krasno' Klet Brda 2022
Den Pinot Noir fra vinhuset Klet Brda i Slovenien er en del af Krasno-linjen og er en kraftig vin med en varm finish. Ren etikette gærer og modner i franske egetræsfade. De noter, den giver, er af aromer af små modne røde frugter samt brombær og blåbær. Med en rubinrød farve med mørkere reflekser præsenterer den sig godt ved siden af en god risotto med svampe
Pinot Nero "Krasno", lavet af det slovenske vineri Klet Brda, fremhæver de bedste egenskaber ved et område, der altid har været berømt for produktionen af ekstraordinære hvidvine, men som også kan give røde vine af stor finesse og elegance. Det er ikke tilfældigt, at Pinot Nero, der traditionelt elsker det kølige og ventilerede klima, præget af gode temperaturudsving, har tilpasset sig meget godt i jorden i Goriška Brda. Druer af fremragende kvalitet og delikate vinificeringer gør det muligt at fremhæve de raffinerede frugtagtige aromaer fra druesorten, ledsaget af en typisk mineralpræget karakter fra terroiret.
"Krasno" er en Pinot Nero, der stammer fra det største vineri i Goriška Brda. Klet Brda blev grundlagt efter Anden Verdenskrig og håndterer druer fra små slovenske vinavlere, der dyrker deres egen jord og derefter afleverer produktet af deres arbejde til det sociale vineri. Druerne til Pinot Nero kommer fra vinmarker, der er over 20 år gamle og dyrkes på terrasser støttet af tørre mure,tør, der stiger fra 80 til 150 meter over havets overflade, med solrige eksponeringer mod sydvest og sydøst. Ved afslutningen af den manuelle høst sendes de bedste druer, der er udvalgt i vinmarken, til gæring, som finder sted ved en kontrolleret temperatur på 25-28 °C, med en maceration på skindene i omkring ti dage. Vinen modner i nogle måneder i franske egetræsfade og afslutter modningen i flaske.
Vinen Pinot Noir “Krasno” fra Klet Brda fortolker den ædle druesort fra Bourgogne og giver en rød harmonisk, duftende og afbalanceret, der sigter mod at fremhæve især de varietale karakteristika af druen. I glasset præsenterer den sig med en ret intens rubinrød farve med lysreflekser. Den olfaktoriske profil er elegant og raffineret, med dufte af små røde bær, ribs, hindbær, jordbær, surkirsebær, antydninger af skovbund og delikate krydrede nuancer. Af mellemstruktur har den en fin og moden tanninstruktur, der omfavner en behageligt delikat og facetteret frugt. Eftersmagen er lang og har en god smagsmæssig vedholdenhed.