Pinot Nero 'Ludwig' Elena Walch 2023
Perfekte som gave'Ludwig' fra Elena Walch er en rødvin lavet af Pinot Noir fra to forskellige parceller beliggende mellem 400 og 580 meter over havets overflade og i stand til at fremstå blandt de bedste udtryk i området som en stor fortolker af druesorten. Raffineret og kompleks i næsen, med noter af rød frugt i spiritus efterfulgt af balsamiske, eteriske og let mineralske nuancer. På ganen er den godt integreret, afbalanceret, harmonisk, blød og med stor indflydelse fra den friske velsmagende komponent
Pinot Nero "Ludwig" er en rødvin, der gør elegance til sit kendetegn. Det er faktisk en flaske, hvor hver komponent, de fine tanniner, de lette krydrede noter, den harmoniske mineralitet, er perfekt sammensat, hvilket giver os mulighed for at smage en vin blød og venlig, af ubestridelig værdi. Det er fortjenesten af Elena Walch's kælder, en af de mest interessante i hele Alto Adige, hvis produkter altid er synonymt med kvalitet og pålidelighed. Hvis du har venner, der er passionerede omkring Pinot Nero, vil du med denne flaske give dem en mere end velkommen gave.
Denne Pinot Nero "Ludwig" stammer fra de navngivne druer, der dyrkes af Elena Walch's kælder inden for to særligt egnede parceller, beliggende i en højde af 400 og 580 meter over havets overflade, vendt mod vest og øst. Vinstokkene plejes med ekstrem omhu, og på tidspunktet for høsten vælges kun de bedste druer for at sikre det bedste fra terroiret. Druerne, når de ankommer til vinificeringslokalerne, de fermenterer alkoholisk både i fad og i stål, og gennemfører malolaktisk gæring i træ. Derefter fortsætter modningen, som strækker sig over 17 måneder i barrique, hvorefter vinen er klar til at blive flasket og markedsført.
Den “Ludwig” Pinot Noir præsenterer sig i glasset med en rubinrød farve, typisk lys og gennemsigtig. Bouqueten af dufte, der omslutter næsen, præsenterer æteriske, balsamiske fornemmelser, hvor der også findes frugtige og krydrede noter. Ved smagningen er den af mellemfylde, afbalanceret, med en slurk præget af en salt og frisk smag, der bevæger sig i en ordnet og aldrig for overvældende progression. En flaske, som vingården Elena Walch giver os en af de smukkeste udtryk, som Pinot Noir når i Alto Adige, som også bekræftet af de fremragende point, der opnås år efter år, på nationalt og internationalt niveau.