Pinot Nero 'Mantorosso' Muratori 2022
Pinot Noir 'Mantorosso' fra Muratori er en rødvin, der udtrykker potentialet af stille vine i området omkring Brescia. Modningen på barrique giver karakter og rundhed til denne saftige rødvin. I næsen fornemmes intense noter af røde frugter, blomster som tørret rose og søde noter af lakrids og vanilje i afslutningen. På ganen tilbyder den en meget fyldig, varm men afbalanceret mundfuld, med glatte tanniner og en harmonisk finish
Den lombardiske vinproducent Muratori præsenterer Pinot Nero ‘Mantorosso’, en etiket med et elegant og dynamisk stil, der har til formål at vise den høje potentiale i Franciacorta-regionen også til produktion af stille vine. Faktisk, med Pinot Nero ‘Mantorosso’ og Chardonnay ‘Setticlavio’ har Muratori-vinmarken, som i over 20 år har specialiseret sig i produktionen af Franciacorta mousserende vine, sat sig for at værdsætte udtrykket af disse to burgundiske druesorter, og fremhæve områdets evne til også at producere stille vine af betydelig kvalitet.
Pinot Nero Muratori ‘Mantorosso’ er lavet af ren Pinot Nero-druer fra en enkelt vingård med en gennemsnitsalder på 25 år, beliggende inden for kommunen Adro, plantet i jorde bestående af graduerede aflejringer. Høsten udføres manuelt i små kasser med en dobbelt sortering, både i marken og i kælderen. Druerne presses forsigtigt, og massen ledes til rustfrie stålbeholdere til kontrolleret alkoholisk gæring, ledsaget af 12 dages maceration på skindene. Den fermentative proces slutter i franske egetræsfade, de samme beholdere hvor vinen modnes i en periode på 12 måneder indtil den endelige aftapning.
‘Mantorosso’ Pinot Nero fra Muratori-vinmarken tilbyder i glasset en let rubinrød farve, der tendere mod en lys granat. Ren og kompleks er den olfaktoriske kontekst, beskrevet af klare dufte af kirsebær i spiritus, jordbær, tørret rose og sød lakrids, kombineret med værdifulde krydrede noter, der minder om vanilje. Smagen afslører god balance og salte, med en meget blød og glat tannin, der bidrager til den harmoniske finale, med smuk fremdrift og dynamik.