Pinot Nero 'Mason' Manincor 2023

porfider, granit, gnejs og dolomit. Det kølige klima med gode temperaturudsving sikrer altid fremragende modninger. Efter høsten fortsættes der med gæring i trætanke ved brug af kun indfødte gær og en maceration på skindene i et par uger. Vinen modnes i egetræsfade i 16 måneder, med 20% ny træ.

Pinot Nero "Mason" fra Manincor er en af de vigtigste røde vine i regionen. Den berømte burgundiske druesort har faktisk tilpasset sig særligt godt i Alto Adige og giver meget interessante vine. Den præsenterer sig i glasset med en lys og klar rubinrød farve. Bouqueten er elegant og duftende, med aromaer af små røde frugter, ribs, hindbær, surkirsebær, jordbær, delikate krydrede nuancer, fornemmelser af skovbund og medicinske urter, mineral- og blomsteragtige nuancer. På ganen er den af medium struktur, med komplekse aromaer, en frugt præget af fine aromatiske nuancer, subtile og velintegrerede tanniner, der fører til en lang, vedholdende finish med god friskhed.

porfider, granit, gnejs og dolomit. Det kølige klima med gode temperaturudsving sikrer altid fremragende modninger. Efter høsten fortsættes der med gæring i trætanke ved brug af kun indfødte gær og en maceration på skindene i et par uger. Vinen modnes i egetræsfade i 16 måneder, med 20% ny træ.

Pinot Nero "Mason" fra Manincor er en af de vigtigste røde vine i regionen. Den berømte burgundiske druesort har faktisk tilpasset sig særligt godt i Alto Adige og giver meget interessante vine. Den præsenterer sig i glasset med en lys og klar rubinrød farve. Bouqueten er elegant og duftende, med aromaer af små røde frugter, ribs, hindbær, surkirsebær, jordbær, delikate krydrede nuancer, fornemmelser af skovbund og medicinske urter, mineral- og blomsteragtige nuancer. På ganen er den af medium struktur, med komplekse aromaer, en frugt præget af fine aromatiske nuancer, subtile og velintegrerede tanniner, der fører til en lang, vedholdende finish med god friskhed.