Pinot Nero 'Noir' Tenuta Mazzolino 2022
include_for_dsa_campaign_promo
Callmewines favoritter
Perfekte som gave'Noir' er en elegant og fyldig rødvin, lagret i 12 måneder på barrique: apoteosen af Pinot Noir fra Oltrepò Pavese. Den har en burgundisk aromaprofil med raffinerede noter af røde frugter, blomster og læder. På ganen er den klar, blød og kompleks, med stor karakter og lang vedholdenhed.
Pinot Nero 'Noir' fra Tenuta Mazzolino er en af de smukkeste udtryk for Pinot Nero fra Oltrepò Pavese; en druesort og en vin, som man enten elsker eller hader. At tæmme den er slet ikke nemt, den skal plejes ned til mindste detalje, den har brug for klimaer med store temperaturudsving og jorde med specifikke egenskaber; der kræves producenter med bestemte kvaliteter for at dyrke Pinot Nero og gøre det til en vin af høj kvalitet.
Hos Tenuta Mazzolino ved de, hvordan man gør det; vinmarkerne ligger i Corvino San Quirico, på ler- og kalkholdige jorde, der er vendt mod nord og nordvest, anlagt i 1980 ved hjælp af kloner af Pinot Nero importeret direkte fra Bourgogne. Høsten foregår helt manuelt, og drueklaserne udvælges en gang til for at maksimere kvaliteten. Efter vinificeringen hviler Pinot Nero 'Noir' i cirka et år i franske egetræsfade, Allier og Troncais, en tredjedel nye, en tredjedel brugte og en tredjedel af tredje passage.
I glasset præsenterer den sig i sin klassiske farve, lys rubinrød med forsigtige refleksionerorange, og med en duft, der udvikler sig fra små røde frugter til hybenrose, læder og pels. Pinot Nero 'Noir' fra Tenuta Mazzolino er en rødvin ædel og af stor betydning, der hurtigt er blevet symbolet på kulturen og vintraditionen i Oltrepò Pavese.