Pinot Nero Riserva 'Curlan' Girlan 2021 (Confezione)
Sjældne vineDen Pinot Noir Riserva "Curlan" er en stor altoadige rødvin med elegance, struktur og intensitet. Den modnes i cirka 20 måneder på barrique, en lang periode der giver den mulighed for at erhverve intense og udviklede noter af træ, krydderier og eteriske nuancer, der indrammer en varietal profil af surkirsebær, skovjordbær og blomme. Smagen er voluminøs, majestætisk og forførende, med stadig unge tanniner. En rødvin, der skal udvikles i kælderen!
Girlan præsenterer med sin Pinot Nero Riserva “Curlan” resultatet af mange års dybdegående forskning i området og den erfaring, der er opnået gennem utallige mikro-vinifikationer: vinmageren Gerhard Kofler sætter en milepæl, der vil muliggøre at etablere ligheden mellem Pinot Nero og Girlan.
Pinot Nero Riserva “Curlan” fremstilles af Girlan ved brug af druer fra underområdet, der bærer samme navn som vingården, et område beliggende lidt sydvest for Bolzano, på skråningerne, der fra Monte di Mezzo glider ned mod Adige-sletten og strækker sig over et samlet areal på 288 hektar, med højder mellem 340 og 550 meter over havets overflade. Jorden har generelt en grus- og leragtig matrix over en vulkansk undergrund, mens de 3 små parceller dedikeret til Riserva, med et samlet areal på 1,2 hektar, ligger på fattige og grusede morænejorde, med porfyrisk klippebund. Vinstokkene er omkring 25 år gamle og har en østlig og vestlig eksponering, på en højde af 500 meter. Den høsten af druerne finder sted på det perfekte modningstidspunkt, omkring midten af september, i små kasser: afstilket cirka 80%, hældes de ved tyngdekraft i ståltankene, hvor den alkoholiske gæring finder sted i 25 dage. Efter den malolaktiske gæring kan Pinot Noir modne i en periode på 20 måneder i barrique og afslutte sit liv i kælderen med en yderligere hvile på 18 måneder i flaske.
Pinot Noir Riserva “Curlan” fra Girlan præsenterer sig med en intens rubinrød farve, klar og forførende. Duften byder på en klar og elegant indtryk, styret af de sød-syrlige noter af bær og den modne frugt af kirsebær: det ledsages af kraftige krydrede aromaer og nuancer af tørrede urter. Smagen afslører en kompleks rødvin, der kombinerer struktur og finesse, kendetegnet ved en tilstedeværende og velintegreret tanninstruktur; en livlig og citrusagtig friskhed binder sig til den fine salte nerve, der strækker sig gennem hele slurken, mod en afbalanceret ogvedholdende. En territorial fortolkning af stor Pinot Noir, der kan ledsages fremragende af stegt rødt kød såvel som vildt og ret hårde oste.