Pinot Nero Riserva 'Puntay' Erste+Neue 2023
Den Pinot Noir 'Puntay' fra Erste+Neue er en rødvin af stor elegance og harmoni, indbydende i duftene af kirsebær og søde krydderier og med en frisk, tør og vedholdende smag. Den modnes i 15 måneder mellem store fade og barriques
"Puntay" er en Riserva af Pinot Nero med god struktur, med en behagelig vedholdenhed i eftersmagen. Duften er typisk for den anvendte druesort, struktureret omkring noter af små røde frugter og vanilje. Erste+Neue, et kooperativ, der formår at forene tradition og modernitet, fortæller med denne flaske om den entusiasme, der driver deres medlemmer til at skabe kvalitetsprodukter, som samler sympati blandt de mange entusiaster, der værdsætter bjerglandbrug. En etikette, der kan have en smuk udvikling i fremtiden, idet den forventes at kunne modnes i flaske i mere end fem år, mens den altid bevarer en god sammenhæng mellem frugt og tertiære noter.
Riserva Erste+Neue "Puntay" er lavet af ren Pinot Nero-druer, en international rødvinsdrue, der trives godt inden for de regionale grænser i Alto Adige. Vingården dyrker den med guyot-systemet i forholdsvis lerede og sandede jorde, der påvirkes af et typisk tempereret alpeklima. Mosten fermenteres i ståltanke inox, macererende i lang tid på skallerne. Derefter følger den endelige modning, hvor den hviler i 15 måneder mellem store fade og barrique, indtil den er klar til at blive aftappet.
Pinot Nero Riserva "Puntay" præsenterer sig for øjet med en farve, der minder om rubin, gennemsyret af lette refleksioner, der tendere mod granat. Den olfaktoriske spektre bevæger sig omkring noter af kirsebær, mens der i finalen dukker fornemmelser op, der minder om søde krydderier. Ved smagningen er den af medium krop, præget af en frisk slurk, der har en fremragende vedholdenhed. En rødvin fra vingården Erste+Neue, der sigter højt, og som på en enkel og direkte måde fortæller om det højalteinske område.