Pinot Nero Riserva 'St. Daniel' Colterenzio 2023
Den Pinot Noir Riserva St. Daniel fra Colterenzio er en rødvin fra vinregionen Alto Adige, lagret i 12 måneder på egetræsfade af forskellige størrelser. Den præsenterer sig med en klar granatrød farve og udtrykker en elegant varietal bouquet med aromaer af ribs, hindbær og kirsebær beriget med balsamiske nuancer af frisk mynte, jordagtige og krydrede noter.
Pinot Noir Riserva "St. Daniel" er en elegant rødvin produceret i Sydtyrol af vingården Colterenzio. Druen Pinot Noir har været til stede siden 1800-tallet i regionen og er en af de internationale sorter, der har fundet det kølige og ventilerede klima samt de egnede jorde i områderne Appiano og Cornaiano til at udtrykke sig på fremragende kvalitetsniveauer. Det er en klassisk version af denne elegante rødvin, der især vinder hjerter med sin udtryksfulde finesse og delikate aromaer. Den lange modning på træ giver en kompleks vin, der til de klassiske aromaer af små skovbær tilføjer interessante udviklingsnoter, som beriger det raffinerede aromatiske spektrum.
Vinen Pinot Noir Riserva "St. Daniel" er produceret af en af de yngste og mest dynamiske kooperativer i Sydtyrol. Vingården Colterenzio ligger i Appiano og består af 300 medlemmer, der dyrker små ejendomme i områderne Cornaiano, Colterenzio, Appiano, Salorno og Bolzano. Vinmarkerne er opdelt i mange små parceller, dyrket i en højde mellem 250 og 550 meter på jorde af forskellig art. Denne heterogenitet af pedoklimatiske forhold gør det muligt at placere hver druesort det mest egnede sted, så man altid kan opnå det maksimale med hensyn til kvaliteten af druerne. Målet for vingården er faktisk at værdsætte de enkelte sorter og produktions-terroirs for at skabe vine, der er en tro og autentisk udtryk for de bedste karakteristika ved Sydtyrols jorde.
elegant og glidende, med en aromatisk delikathed og nuanceret midte, der strækker sig harmonisk mod en afslutning præget af en behagelig friskhed.elegant og glidende, med en aromatisk delikathed og nuanceret midte, der strækker sig harmonisk mod en afslutning præget af en behagelig friskhed.