Pinot Nero Riserva 'Trattmann' Girlan 2023
Den Pinot Noir Riserva "Trattmann" er en intens, delikat og meget elegant vin: et referencepunkt for Pinot Noir i Sydtyrol. Den modner i 15 måneder i fad og barrique og udtrykker sig i et bouquet af kirsebær og marasca samt en blød og struktureret smag, animeret af meget fine tanniner
"Trattmann" er en Pinot Noir Riserva fra Alto Adige, hvor elegance og struktur går hånd i hånd, og fortæller om potentialet af denne druesort inden for terroir di Mazzon, en lille bydel over Egna. Her giver højden, kombineret med et klima, der skifter mellem forfriskende briser og meget solrige dage, de ideelle betingelser for optimal vækst af hver drueklase. Resultatet er en etiket af fremragende kvalitet, som Girlan placerer blandt de bedste i de vigtigste italienske brancheguider. En rødvin, der skal prøves uden tøven.
Denne Pinot Noir Riserva "Trattmann" stammer fra druerne af en international rødvinsdrue, der i Trentino Alto Adige formår at udtrykke sig på altid interessante kvalitetsniveauer, Pinot Noir. Druerne af denne sort dyrkes af Girlan i Trattmann-gården, der ligger på skråningerne af Mazzon, et område, der er utrolig velegnet til produktion af denne druesort. Vi er cirka 400 meter over havets overflade, i en vinmark, der vender mod sydvest, kendetegnet ved en lerjord, der indeholder silt. Bærerne, en gang indsamles, fermenteres i stål i 18-20 dage ved kontrolleret temperatur, og gennemgår også malolaktisk gæring. Modningen varer i 15 måneder og foregår både i store og små egetræsfade.
Den røde vin "Trattmann" er en Pinot Noir Riserva, der ved visuel inspektion fremstår med en lys rubinrød farve, også kendetegnet ved lette nuancer, der går mod granat i kanten. I næsen mærkes brede og lagdelte dufte, hvor moden rød frugt udvikler sig på et væv bestående af forskellige noter. I munden er den medium fyldig, harmonisk, med en delikat, subtil og indhyllende smag, hvor tanninen er perfekt integreret i den generelle struktur. En etiket signeret Girlan, hvor Pinot Noir når et af de vigtigste kvalitetsmæssige højdepunkter i hele regionen Trentino Alto Adige.