Pinot Nero Riserva 'Vigna Ganger' Girlan 2021
Sjældne vineDen Pinot Noir Riserva "Vigna Ganger" er en meget elegant og struktureret rødvin, født fra en monopole cru fra vingården Girlan beliggende i Mazzon, vinificeret i stål med lang modning på barrique. Den udtrykker sig i raffinerede dufte af bær, kinin, tørrede blomster, balsamiske krydderier og i en lang, rig, udtryksfuld, let, frisk og med god tannin. En af de højeste udtryk for Pinot Noir fra Alto Adige!
Pinot Nero Riserva "Vigna Ganger" fra det altoadigeanske vineri Girlan er en intens og elegant vin, der står blandt de bedste fortolkninger af den store røde Bourgogne lavet i Alto Adige. Resultatet af en særligt velplaceret parcelle fra den berømte cru Mazzon, er det en vin, der udtrykker en ekstraordinær aromatisk rigdom, en kompleks og vedholdende smag. Det er en Pinot Nero for kendere, der helt sikkert vil tilfredsstille smagsløgene hos de mest kræsne entusiaster, som altid søger efter excellence. Det er en etikette af særlig prestige, der skal nydes på en særlig aften med lam, småvildt eller en steg af rødt kød.
Riserva Pinot Nero "Vigna Ganger" er den mest prestigefyldte rødvin fra vineriet Girlan, en af de vigtigste aktører i Alto Adige. Med 200 medlemmer og 215 hektar vinmarker spredt i de bedste områder i Oltradige og Bassa Atesina, repræsenterer Girlan et referencepunkt for hele regionen. Tilstedeværelsen af så fragmenterede parceller gør det muligt,at dyrke hver sort på de mest egnede jorde og mikroklimaer, så man altid kan producere vine af høj kvalitet. Vingårdene ligger i en højde mellem 450 og 500 meter, på ret heterogene jorde. Det kølige og ventilerede klima bidrager til en langsom modning af drueklaserne, hvilket resulterer i sunde og aromatisk rige druer. Pinot Nero "Vigna Ganger" stammer udelukkende fra druerne fra den navngivne vingård, som ligger på Mazzon-plateauet, den mest berømte og anerkendte cru for Pinot Nero fra Alto Adige. Det er en vin, der repræsenterer kælderens ekspertise og kulminationen af et strengt og omhyggeligt arbejde.
"Vigna Ganger" Pinot Nero Riserva fra Girlan er en vin, der stammer fra et prestigefyldt monopole med sydvestlig eksponering, kendetegnet ved ler-kalkholdige jorde. Gæringen foregår i ståltanke med 1/5 af drueklaserne ikke afstilket og en maceration på skindene i cirka 25 dage. Vinen modnes i 20 måneder i barrique og afslutter modningen med 18 måneder i flaske, før den sættes til salg.I glasset har den en rubinrød farve med let granatrøde reflekser. Den olfaktoriske profil er intens og elegant, med aromaer af hindbær, surkirsebær, små røde bær, noter af skovbund, delikate krydderier, balsamiske og blomsteragtige hints. Smagen er lang og dyb, med facetterede aromaer og en fløjlsblød tanninstruktur. Eftersmagen er harmonisk, frisk og vedholdende.