Pinot Noir 'Chacra 55' Bodega Chacra 2024
Håndværksvine
Sjældne vineDen Pinot Noir 'Chacra 55' fra Bodega Chacra får sit navn fra vinmarkerne, den stammer fra, plantet netop i 1955 ved bredden af Rio Negro i Patagonia. En rødvin, der imponerer med en perfekt balance mellem lethed og dybde, med en fin og saftig smag understøttet af veltilstedeværende tanniner og en behagelig mineralnote, der vender tilbage til næsen for at forfriske de forførende noter af røde frugter og hybenrose: den vil fange dig ved første smag!
Pinot Noir 'Chacra 55' fra Bodega Chacra fremstår som en rødvin fra den argentinske Patagonia med enestående klasse og elegance, ædle egenskaber der viser det ekstremt høje kvalitetsniveau, som Pinot Noir kan nå i dette fjerntliggende område. Navnet på etiketten henviser til året for plantningen af vinmarkerne, 1955, og denne høje alder på planterne muliggør produktionen af druer af exceptionel kvalitet. Den samme producent, Piero Incisa della Rocchetta, et navn der er velkendt i Bolgheri, siger, at dette er hans vin med den højeste spænding, mens den stadig forbliver smidig og let at drikke.
Bodega Chacra Pinot Noir 'Chacra 55' produceres udelukkende med Pinot Noir-druer fra vinstokke plantet i 1955 på stenede jorde og dyrket økologisk og biodynamisk. De netop høstede druer bliver vinificeret hele klaser i cementæg, med spontan alkoholisk gæring ved lav temperatur, for at fremhæve vinens blomsteraromaer. Når gæringsprocessen er afsluttet, bliver 50% af massen lagt til at modne i cement, mens den den resterende halvdel i franske egetræsfade af anden, tredje og fjerde passage, i en samlet periode på 11 måneder. I hele bearbejdningens varighed udsættes væsken ikke for nogen klarings- eller filtreringsoperationer, i absolut respekt for den ædle udtryk af dette terroir.
Ved synet udviser Pinot Noir Bodega Chacra 'Chacra 55' en strålende rubinrød kappe. Den duftmæssige struktur er raffineret og varieret, præget af dufte af jordbær, hindbær, hunderose og viol, prydet med fine mineralske noter af røg og forførende nuancer af orientalske krydderier og læder. Smagen er overraskende glat, med en mellemfyldig krop, saftig friskhed og elegante tanniner. De mineralske og krydrede fornemmelser på finishen er meget behagelige.