Pinot Noir 'Nature' Rieffel 2022

Pinot Noir "Nature" fra Domaine Rieffel er en interessant fortolkning af den ædle druesort fra Bourgogne, præget af frugtig aroma og umiddelbar, klar nydelse. Indtil for nogle årtier siden havde røde druesorter ofte svært ved at modne perfekt i Alsace, men effekterne af klimaforandringer har ændret mikroklimaet i regionen. De nuværende varmere temperaturer fremmer fremragende modning og muligheden for at tilbyde vine med sprøde og modne frugter, altid understøttet af den typiske friskhed fra området.

"Nature" Pinot Noir fra Domaine Rieffel er en fremragende vin produceret i Alsace, den franske region ved grænsen til Tyskland. Området, takket være beskyttelsen fra Vosges-bjergkæden og meget egnede jorde, har i århundreder været et land med store vine. Druerne til Pinot Noir kommer fra vinmarkerne på ejendommen, der dyrkes i solrige, kuperede eksponeringer, præget af tilstedeværelsen af ler- og sandholdige jorde, der er særligt velegnede til røde druer. De bedste drueklaser er sendes til vinificering, som indebærer en delvis kuldioxidmacering og en spontan gæring med indfødte gær og klassisk maceration på skallerne. Et valg inspireret af Beaujolais-traditionen, der giver vinen meget intense frugtige aromaer og særligt delikate og fine tanniner. Vinen modner i 9 måneder i brugte barriques, så den ikke får træagtige aromaer.

Pinot Noir "Nature" fra Domaine Rieffel er den ideelle flaske at åbne, når man ønsker at drikke en god rødvin frisk og letflydende, enkel og tilfredsstillende. Dens særlige egenskaber gør det muligt at smage den ved en temperatur på 14 °C, for at ledsage sommerfrokoster med en social karakter. Dens farve er en smuk lys og lys rubinrød. Bouqueten skiller sig ud med en overflod af aromaer, præget af noter af hindbær, surkirsebær, røde ribs, skovjordbær, blomsteragtige nuancer og urter. Den sprøde, harmoniske smag med fine tanniner er en invitation til at drikke et andet glas. Afslutningen er livlig, velsmagende og meget frisk.