Pinot Nero Riserva 'Abtei Muri' Muri - Gries 2022
Den Pinot Noir Riserva "Abtei Muri" er en rødvin med stor fylde, elegance og blødhed, der modnes i 12 måneder på barrique. Den forfører næsen med sine aromaer af moden rød frugt, blommekompot, søde krydderier og minder om træ og ristning. Den vinder ganen med sin fylde og raffinement, og udviser en struktureret og rig tekstur med velintegrerede tanniner.
Pinot Noir Riserva "Abtei Muri" fra Muri-Gries er en af de fremragende vine fra dette historiske vinhus i Bolzano, som ligger inden for det samme kloster. Det er en ægte institution, der blev grundlagt i 1845, da schweiziske benediktinermunke fra Muri overtog den augustinske kloster Greis. Den dag i dag dyrker klosteret vinmarker og producerer vine af høj kvalitet. Pinot Noir er en af de internationale druesorter, som vinhuset især værner om; i Alto Adige udtrykker den sig med særlig finesse og elegance. Det modne frugt og en karakteristisk mineral friskhed giver en smagsoplevelse af høj kvalitet.
Abtei Muri er en Pinot Noir Riserva med stor charme, resultatet af det omhyggelige arbejde udført af et vinhus, der i århundreder har været et uundgåeligt referencepunkt for vinene fra Alto Adige. Muri-Gries forvalter en ejendom på cirka 35 hektar, delvist inden for klosterets mure og resten i området omkring byen Bolzano og på de første skråninger af Appiano. Netop området Appiano Monte har vist sig at være den
mest velegnet til dyrkning af Pinot Noir. Vinmarkerne ligger på en højde mellem 500 og 600 meter over havets overflade, med en solrig eksponering mod syd. Jorden består hovedsageligt af kalkholdige grusjorde, som er meget velegnede til Pinot Noir. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på cirka 27 °C. Vinen modner i 12 måneder i barrique og afslutter modningen med nogle måneder på flaske.“Abtei Muri” Blauburgunder er en etiket, der fødes i et benediktinerkloster, som nu er en del af det urbane væv i Bolzano. Det er en ren Pinot Noir med stor balance og friskhed, lavet med druer af fremragende kvalitet og med vinificerings- og modningsteknikker, der følger de bedste traditioner fra Bourgogne. Det er et glas med intens rubinrød farve, med let granatrøde reflekser. Den fanger med en delikat og duftende aromaprofil, der minder om noter af små skovfrugter, kirsebær, krydderiindtryk, minder om vanilje. Det er en rødvin med medium
struktur, med en elegant og glidende smag, der åbner sig for fine aromaer, vævet af en fin og silkeagtig tannin. Eftersmagen er lang, frisk og let saltet. En vin at opdage for alle Pinot Noir-elskere.