Ploussard 'Chambines' Cellier Saint Benoit 2022

Ploussard “Chambines” fra Cellier Saint Benoit er en let og glidende rødvin, præget af finesse og umiddelbarhed, en meget typisk egenskab ved Poulsard fra Jura, en bro mellem traditionel stil og moderne smag. Den tilbyder en duftprofil, der er frisk og subtil, med en umiddelbar, men ikke banal smag: næsen åbner sig forsigtigt for røde frugter, for derefter at udvikle sig til lag af krydrede aromaer. Smagen, subtil, minder om de vertikale fornemmelser, der allerede er opfattet i næsen, understøttet af en behagelig, men ikke påtrængende friskhed. Den passer godt til charcuteri og enkle retter, for eksempel en quiche lorraine