Pommard Bouchard Philippe 2023
Straks tilgængelig
Pommard Bouchard Philippe 2023
610,00 kr.
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Fra vores sommelierer
Pommard fra Philippe Bouchard er produceret i en village, der er ansvarlig for de mest robuste Pinot fra Côte de Beaune, delvist også takket være de jernrige jorde. Efter maceration på skindene, delvist koldt for at udtrække aromaer, delvist ved høje temperaturer for at udtrække substans, modnes det i over et år i små fade. På næsen er det intenst og kraftfuldt, med en side af mørk frugt, noter af lakrids og et jordet strejf. På ganen er det robust og struktureret, med faste tanniner og en afbalanceret friskhed, afsluttet med en lang finish, ideel til en braiseret okse eller vildt.
Farve:
Dybt rubinrød
Duft:
Intens og mørk, med blomme, brombær, sort kirsebær, lakrids og et strejf af skovbund, vaniljeagtig finish og med kakao
Smag:
Solid og struktureret, med faste tanniner, afbalanceret friskhed og en lang finish