Possessione del Console Fratelli Agnes 2024

Fratelli Agnes ‘Possessione del Console’ er en rødvin fyldig og karakterfuld, resultatet af en autentisk og ægte produktionsmetode. I over et århundrede har familien Agnes dedikeret sig til vinproduktion i Rovescala, i området Oltrepò Pavese. I dette område dyrker Cristiano og Sergio Agnes, der i øjeblikket leder ejendommen, næsten udelukkende Bonarda, det lokale navn for druesorten Croatina, som tilbydes i forskellige stilarter, der alle deler en værdifuld udtryksfuldhed. I visse parceller findes der også en gammel og sjælden klon, der kaldes Pignolo på grund af den karakteristiske snævre og tætte form af drueklaserne.

‘Possessione del Console’ fra Fratelli Agnes produceres med røde druer, der er dyrket uden brug af syntetiske kemikalier, med den største respekt for miljøet og vinens sundhed. Vingården, der består af meget gamle planter, ligger på en høj bakkeryg, der vender mod vest. I kælderen bliver drueklaserne vinificeret mellem stål- og glasfiberbeholdere, medalkoholisk gæring overladt udelukkende til de gærceller, der findes på druerne og i kældermiljøet. I hele behandlingsprocessen udsættes massen ikke for nogen filtreringsoperationer.

Den røde vin ‘Possessione del Console’ fra det lombardiske vinhus Fratelli Agnes har en mørk og fyldig purpurfarve. Rig og frugtagtig er næsen med aromaer af brombær, blåbær og ribs, prydet med noter af nellike og balsamiske urter. Blød, varm og saftig er smagen, med en smidig og balanceret friskhed og en delikat tannin. Afslutningen insisterer på udtalte frugt- og balsamiske fornemmelser, der gør denne vin til et fremragende match med grillet kød eller strukturerede pastaretter.