Possessione del Console Fratelli Agnes 2024
Til hverdagLa Possessione del Console er en rødvin der fanger med intensiteten af aromaerne og den indbydende og friske struktur. Den er blød, saftig og rig på frugt, med behagelige krydrede noter, der væver sig sammen med noter af små røde frugter
Fratelli Agnes ‘Possessione del Console’ fremstår som en rødvin fyldig og karakterfuld, resultatet af en autentisk og ægte produktionsmetode. I over et århundrede har familien Agnes dedikeret sig til vinproduktion i Rovescala, i området Oltrepò Pavese. I dette område dyrker Cristiano og Sergio Agnes, som i øjeblikket leder ejendommen, næsten udelukkende Bonarda, det lokale navn for druesorten Croatina, som præsenteres i forskellige stilarter, der alle er kendetegnet ved en fortræffelig udtryksfuldhed. I visse parceller findes der også en gammel og sjælden klon, der kaldes Pignolo på grund af den karakteristiske snævre og tætte form af drueklaserne.
‘Possessione del Console’ fra Fratelli Agnes produceres med røde druer, der er dyrket uden brug af syntetiske kemikalier, med den største respekt for miljøet og vinens sundhed. Vingården, der består af meget gamle planter, ligger på en høj bakketop, der vender mod vest. I kælderen bliver drueklaserne vinificeret mellem stål- og glasbetontanke, med fermenteringen udelukkende overladt til de gærceller, der findes på druerne og i kældermiljøet. Længden af hele arbejdsprocessen er ikke underlagt nogen filtreringsoperation.
alkoholisk gæring overladt udelukkende til de gærceller, der findes på druerne og i kældermiljøet. I hele arbejdsprocessen udsættes massen ikke for nogen filtreringsoperation.Den røde vin ‘Possessione del Console’ fra det lombardiske vinhus Fratelli Agnes har en mørk og tæt purpurfarve. Rig og frugtagtig er duften med noter af brombær, blåbær og ribs, prydet med antydninger af nellike og balsamiske urter. Blød, varm og saftig er smagen, med en smidig og balanceret friskhed og en delikat tannin. Afslutningen insisterer på udtalte frugt- og balsamiske fornemmelser, der gør denne vin til et fremragende match med grillet kød eller strukturerede pastaretter.