Pouilly Fumé 'Baron de L' Baron de Ladoucette 2022

"Baron de L" er en Pouilly Fumé, der er produceret i det prestigefyldte Domaine Baron de Ladoucette og præsenterer sig som en blandt de mest prestigefyldte etiketter i området. Takket være modningen i glasbeholdere bevarer den al renhed og de varietale karakteristika af Sauvignon Blanc. Det er en vin med et raffineret bouquet, med delikate dufte af hvide blomster og let frugtige aromaer. På ganen har den en elegant og stram smag, der gøres behagelig af de frugtige aromaer, som giver en udtryksfuld midte, der strækker sig med smuk vedholdenhed mod finalen.

Pouilly Fumé "Baron de L" kommer fra de bedste vinmarker af Sauvignon Blanc dyrket i Domaine Baron De Ladoucette langs den højre bred af Loire. Det er en cuvée skabt takket være en omhyggelig udvælgelse af druer fra de ældste vinmarker i området, som har en gennemsnitsalder på over tredive år og producerer få klaser med stor intensitet og aromatisk rigdom. Jorden, præget af tilstedeværelsen af ler, giver også vinen en god struktur, der fremmer modningen med interessante evolution af bouquetet mod de typiske let røgede noter. Efter høsten sendes druerne til fermentering i ståltanke med temperaturkontrol. Vinen modner i 8-10 måneder i glasbeholdere, før den tappes. 

Vinen "Baron de L" er en Pouilly Fumé af særlig værdi, som bekræfter den absolutte værdi af Domaine Baron de Ladoucette blandt producenterne af hvidvine i Loire-dalen. En etikette beregnet til vigtige lejligheder, til middage med en særlig menu, der kalder på ledsagelse af en stor hvidvin, elegant, intens og raffineret. Vinen præsenterer sig i en smuk gylden gul farve med strålende refleksioner. Den olfaktoriske profil giver delikate dufte af hvide blomster, aromaer af hvid fersken, pære, let vegetabilske noter, jodlignende minder og flint. Smagen er lang og vedholdende, med stor udtryksfuld finesse, med frugtig friskhed, der ledsager mod den mineralske finale.