Pouilly-Fumé 'Villa Paulus' Masson Blondelet 2022
Callmewines favoritter
Perfekte som gaveDen Pouilly-Fumé "Villa Paulus" er en hvidvin, der afslører den friskeste, sprøde og mineralske side af Sauvignon fra Loire. Modnet i stål, udtrykker den sig i næsen med noter af citron, grøn æble, lime og blomsteragtige hints. I smagen ledes den af en typisk mineralsk friskhed, der gør slurken klar, vibrerende og saftig
Pouilly-Fumé "Villa Paulus" fra Domaine Masson Blondelet er et mærke, der med stor territorial trofasthed fortolker karakteristikaene af en af de mest berømte og værdsatte hvide vine i verden. Sauvignon Blanc, der dyrkes i området af denne Appellation i Loire-dalen, adskiller sig med en typisk mineral, frisk og elegant profil. Fin og med en stram og lineær smag, er den især præget af citrusnoter, blomsteragtige nuancer og efterlader lidt plads til den aromatiske rigdom, som druesorten udtrykker i andre dele af verden. Det er netop denne strenge raffinement, der udgør charmen ved en ekstraordinær terroir.
"Villa Paulus" er en Pouilly-Fumé produceret af Domaine Masson Blondelet, der i årevis har arbejdet på at værdsætte områdets særegenheder, med etiketter lavet af vinmarker dyrket på jorde med forskellige karakteristika. Cuvée "Villa Paulus" stammer fra en selektion af druer fra vinmarker, der har en alder mellem 25 og 45 år, og som har den særegenhed at være dyrket på
hvide jorde i Pouilly, det vil sige på jorde bestående af banker af hvide ler og fossiler af østersskaller. Vinmarkerne har en syd- og sydøstlig eksponering, og takket være et køligt og kontinentalt klima modner drueklaserne langsomt og fastholder intense aromaer med stor udtryksfuld finesse. Når den bløde presning af drueklaserne er afsluttet, fermenterer mosten i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen hviler på fine gærrester i ståltanke i et par måneder. Den tappes uden at gennemgå malolaktisk gæring og med en meget lav procentdel af svovldioxid. Den er behagelig at smage ung for at værdsætte dens sprøde umiddelbarhed, og den når sin fulde udtryksfulde modenhed efter 2 eller 3 års flaskemodning."Villa Paulus" Pouilly-Fumé fra Domaine Masson Blondelet er et emblematiske mærke, perfekt til at opdage den typiske karakter af de store hvide vine fra Loire-dalen. Det er en Pouilly-Fumé med en lys og strålende gylden farve, der udtrykker aromaer af citruszest, appelsinblomst, grapefrugt, frugt med