Primitivo di Manduria 'Lirica' Jeroboam Produttori di Manduria 2023 (Confezione)

Primitivo di Manduria Jeroboam “Lirica” er en rødvin fra Puglia, produceret med den mest typiske druesort i området. Modningen i store fade er den rette kompromis for at kunne smage det frugtige ansigt og rige primære aromaer, beriget og gjort mere moden og kompleks af en kort tid i træ, som allerede giver behagelige udviklingsnoter.

Den røde “Lirica” afslører den mest klassiske karakter, der er typisk for Primitivo fra Cantina dei Produttori di Manduria. En realitet med over 400 medlemmer, der forvalter 900 hektar vinmark, hvoraf over halvdelen er dyrket med Primitivo. Vinstokkene er mellem 20-50 år gamle, og det mest udbredte dyrkningssystem i de ældste vinmarker er det traditionelle alberello-system, mens der ofte anvendes spalliera i de yngre anlæg. Den gennemsnitlige tæthed pr. hektar varierer mellem 4000 og 5000 stokke, med et udbytte på under 90 kvintal pr. hektar. Tilstedeværelsen af så mange parceller gør det muligt hvert år at vælge de bedste druer og altid producere vine af kvalitet. Navnet på druesorten stammer fra dens tidlige modning, som kræver høst allerede i slutningen af august. Gæringen finder sted i stål ved kontrolleret temperatur, og vinen modnes i 9 måneder i store fade før den tappes.

Vinen Primitivo di Manduria “Lirica” Jeroboam fra Cantina dei produttori di Manduria er en vin med et typisk middelhavsportræt, en stor rødvin fra syd, blød og indbydende, med meget moden og udtryksfuld frugt. Farven er intens rubinrød med nogle granatrøde nuancer. Bouqueten udtrykker aromaer af moden blomme, kirsebær, små bærfrugter, noter af skovbund og middelhavsmiljø, krydrede og ristede noter, let træagtige. På ganen er den varm og intens, med rig og tæt frugt, noter af chokolade, johannesbrød, allerede udviklet tanninstruktur, blød og krydret finish.