Primitivo di Manduria 'Sessantanni' Magnum San Marzano 2020 (Confezion
Perfekte som gaveDen Primitivo "Sessantanni" er en fyldig og intens rødvin, lagret i 12 måneder på barrique. Aromaer af røde frugter, brombær og blåbær forenes med ristede noter af ædle træer og orientalske krydderier, hvilket giver et sprudlende og omsluttende resultat: blandt de rigeste og mest intense udtryk af Primitivo di Manduria, der i Magnum-formatet vil give en smuk udvikling!
Primitivo Di Manduria "Sessantanni" Magnum fra Cantina San Marzano er en fremragende vin, godt afbalanceret og kendetegnet ved en præcis og fløjlsblød tanninstruktur. Cantine San Marzano er et kooperativ, der samler 1200 vinavlere fra Puglia og skaber en af de mest betydningsfulde og anerkendte vinproduktioner i Puglia. Det er ikke tilfældigt, at etiketterne fuldt ud afspejler området Manduria, idet de trækker på en gammel tradition, men også ifører sig et moderne, elegant, præcist og rent slør. Således opstår der en unik udtryksform, som gennem årene har vundet en plads blandt de mest betydningsfulde røde vine i pugliese vinproduktion.
"Sessantanni" San Marzano stammer fra gamle buskformede vinstokke, der vokser på jorde bestående af residuale røde jordarter, med fin tekstur og generelt kalkholdig undergrund og sparsomme klippefremspring. Dette terroir viser sig at være særligt velegnet til modning af Primitivo; desuden har det varme klima med lav årlig nedbør og meget høje temperaturudsving en yderst gavnlig indflydelse på kvaliteten af druerne. Den produktionsfilosofi, der er i stand til at skabe en aftale mellem en stærk traditionel matrix og en mere moderne tilgang, har skabt grundlaget for at gøre vinene fra Cantine San Marzano af højeste kvalitet, et uundgåeligt referencepunkt i hele det pugliesiske vinlandskab. Druerne Primitivo høstes sent for at fremme en større sukkerakkumulering og mindske vandkoncentrationen. Efter en omhyggelig udvælgelse af de bedste klaser opnås der en tæt og koncentreret saft, der fermenterer med udvalgte indfødte gærceller i marken med lang maceration på skindet, der strækker sig over 40 dage. Følger en modning på mindst 12 måneder i barrique, før den hviler et par måneder på flaske og er klar til at blive sat på markedet.
Magnum Primitivo di Manduria "Sessantanni" er blot den første talsperson for det fremragende arbejde, som vingården udfører. En rødvin for dem, der værdsætter ekstraktionen og den aromatiske rigdom: kødfuld, intenst frugtagtig og med stor vedholdenhed. Noter af marmelade, krydderier, chokolade,mediterranske nuancer og marmelade strækker sig over en blød og omsluttende krop, varm, tæt og harmonisk, med en lang og uforglemmelig finish. En vin, der er koncentreret og med lang vedholdenhed, som i Magnum-formatet vil give en smuk udvikling.