Primitivo Rosato 'Tramari' San Marzano 2024
Den Rosato Primitivo "Tramari" er en syntese af middelhavsmiljø, sol og hav i Salento, som, som navnet antyder, opstår mellem Det Joniske Hav og Det Tyrrhenske Hav. Noter af jordbær, salte spor, middelhavstoner, citrusfrugter og fornemmelser af bær strømmer delikat fra en saftig struktur, der er klart frisk, duftende og ren
Den pugliesiske vin “Tramari” San Marzano er en Primitivo Rosato, der fødes af lyset og de salte vinde fra de salentine somre, hvor solen synes aldrig at ville ende. Navnet givet til etiketten identificerer produktionsområdet, mellem de to have, det Joniske og det Tyrrhenske, modsatte grænser af et stykke land fyldt med en glad middelhavsmak, hvis dufte også kan mærkes i næsen under smagningen. Elegant og let på ganen, hvor den blinker med en frisk slurk, er det den perfekte flaske at reservere til de mest sociale aftener.
Roséen af Primitivo “Tramari” kommer fra vinmarkerne beliggende i lokaliteten San Marzano, i den pugliesiske Salento. Vi befinder os cirka 100 meter over havets overflade, på en middel tung, leret, lav og med en god tilstedeværelse af skelet. Vinstokkene vokser her med spalliera-systemet, og høsten finder sted i den første uge af september. Efter en delvis afpresning af mosten fra Primitivo-druer med maceration i et par timer, følger en vinifikation i hvid stål. Her forbliver vinen derefter til modning i cirka 3 måneder, periode ved hvilken San Marzano-kælderen påbegynder flaskefyldning og markedsføring.
"Tramari" er en Primitivo Rosato, der præsenterer sig med en smuk lysende og strålende rosa farve. Den olfaktoriske spektre orkestreres på en vedholdende henvisning til små skovfrugter, beriget med mere blomsteragtige nuancer og lette noter, der minder om middelhavsvegetationen. På ganen er den let, slank og drikkelig takket være en slurk, hvor den friske struktur giver en endnu mere saftig oplevelse. Et mærke fra San Marzano, der gør aperitif-tid til noget virkelig lækkert: prøv det med en klassisk burrata, stolthed for hele Puglia!