Priorat 'Clos Monlleó' Sangenis i Vaqué 2012
Eksklusive vinhuse
Perfekte som gaveClos Monlleó fra Sangenís i Vaqué er en intens og fyldig rødvin, produceret med druer fra Garnacha og Cariñena. Den kommer fra Catalonien, i kommunen Porrera, på terrasser og skråninger af "llicolella", karakteristisk skiferholdig jord, der fremmer en exceptionel kvalitet af druerne. Ideel til servering med krydrede retter og velsmagende grøntsamsammensætninger, er Clos Monlleó en vigtig og struktureret vin, der minder om røde frugter med aromaer af kirsebær og blomme, krydderier med noter af sort peber og en let røgelse med noter af røg og grafit
Den katalanske vinproducent Sangenis I Vaqué præsenterer Priorat ‘Clos Monlleó’, en blanding af de traditionelle druesorter Garnacha og Cariñena, der skiller sig ud med sine komplekse mineralske og krydrede fornemmelser. Betegnelsen ‘Clos Monlleó’ stammer fra det gamle navn på familien Sangenís, som sammen med sin kone Conxita Vaqué ejer bodega Sangenis I Vaqué. De jorde, hvor vinplanterne vokser, tilhører Sangenis-Monlleó-slægten siden før det 17. århundrede, og gennem århundrederne har forfædrene til Pere altid været dedikeret til vinproduktion. Garnacha og Cariñena, som også er kendt som Grenache og Carignano uden for Cataloniens grænser, repræsenterer de to vigtigste sorter i hele Priorat, værdsat med passion af familien Sangenis-Vaqué.
‘Clos Monlleó’ Sangenis I Vaqué Priorat er lavet af en tilsvarende blanding af Garnacha- og Cariñena-druer fra vinstokke, der er over 50 år gamle. Vinstokkene dyrkes i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug på de stejle skråninger i Porrera-området, med sine jorde rige på den såkaldte “licorella”, en type jord dannet af rød og sort skifer. Efter den manuelle høst vinificeres druerne i rødvin gennem alkoholisk gæring i gamle underjordiske tanke belagt med keramik med langvarig maceration på skindene. Den efterfølgende lagringsperiode på 18 måneder finder sted i nye franske egetræsfade fra Allier, og vinen tappes endelig uden at gennemgå nogen klarings- eller filtreringsoperationer.
Priorat ‘Clos Monlleó’ fra bodega Sangenis I Vaqué har en intens rubinrød farve. Den aromatiske kontekst er præget af rige frugtagtige noter af blomme og modne røde frugter som kirsebær, beriget med krydrede nuancer af sort peber og mineralske nuancer af grafit og røg. En struktureret og koncentreret smag, udstyret med en sød og silkeagtig tanninstruktur, der ledsager den mineralske afslutning.