Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 'Pianer' Le Colture
include_for_dsa_campaign_promo
Den Prosecco Extra Dry "Pianer" er blød og omsluttende, med en delikat og fængslende aromatisk struktur, der veksler mellem aromatiske noter af æble, pære, citrus og hvide blomster. Smagen er behagelig og let sød, med en dejlig friskhed og karakter
Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry "Pianer" Le Colture er den klassiske version af denne elskede venetianske mousserende vin, som altid har været den mest udbredte i området og også den mest værdsatte internationalt, for sin umiddelbare smagsglæde. Tilstedeværelsen af en generøs dosage gør slurken blød og harmonisk, med sødmen fra frugten perfekt afbalanceret af saltheden og friskheden. Blomsteragtig og frugtagtig, er det den typiske Prosecco fra Valdobbiadene, som altid har været kendt som en af de mest egnede i hele appellationen.
Extra Dry "Pianer" er en Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano produceret af et historisk vingård, som ligger i lokaliteten Santo Stefano. Oprindelsen af Le Colture går tilbage til det 16. århundrede, da familien Ruggeri allerede dyrkede vinmarker og producerede vin i disse områder. I dag forvalter de omkring fyrre hektar opdelt i mange parceller, dyrket på stejle skråninger, der er vidunderligt eksponeret mod syd, hvilket sikrer en fremragende modning af druerne med rige og intense aromatiske profiler.
intensive. Vinstokkene af Glera høstes normalt fra anden halvdel af september. Drueklaserne udsættes for en blid presning, og mosten fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Basisvinen lagres i flere måneder, før den overføres til autoklaver til skumdannelse og anden gæring, som foregår efter Martinotti- eller Charmat-metoden.Den mousserende Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry "Pianer" Le Colture repræsenterer det ægte ansigt af den bedste tradition fra Marca Trevigiana. Behageligt enkel og duftende, præsenterer den sig med en strålende halmgul farve med grønne reflekser. Perlage er fint og kontinuerligt. Duftene minder om hvide blomster, citrusfrugter, pære, grønne æbler og tabak fersken. Smagen er blød, smidig og glidende, med en sød og saftig frugt, der er gennemsyret af en klar saltet tone, der ender i en afslutning af afbalanceret friskhed. Den er perfekt til at nyde ved aperitiffen eller til at ledsage enkle og delikate forretter.