Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Riva di San Floriano' Nino Franco 2024
Prosecco Riva di San Floriano fra Nino Franco er udtrykket for den homonyme vinmark i Valdobbiadene. Det er en årgangs Brut mousserende vin med god struktur, friskhed og livlighed. Den aromatiske profil er mineralagtig, frugtagtig og blomsteragtig, med minder om citrusfrugter, blomster og hvid frugt
Den venetianske mousserende vin Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut “Riva di San Floriano” er en af de mest fremtrædende i sortimentet fra Nino Franco. Det er faktisk en præcis udtryk for terroiret i Riva di San Floriano, hvor Glera-vinmarkerne, der giver den oprindelse, ligger, en parcelle, der altid har været i stand til at skabe en Prosecco af højeste kvalitet, som også bevidnes af de anerkendelser, som vingården har modtaget for denne etikette gennem årene. En årgang med fine og elegante bobler, hvor smagen opmuntrer til en gentagen nydelse.
Den “Rive di San Floriano” Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut er lavet udelukkende af den reference-drue, der bruges til produktionen af venetianske bobler, Glera. Vinstokkene af denne sort vokser inden for vinmarkerne i Riva di San Floriano, en ægte cru stærkt dedikeret, som også giver navn til etiketten. Druerne, efter høsten udført af teamet fra vingården Nino Franco, bliver afstilket og derefter, efter presningen, fortsætter vinifikationen med en statisk dekantation. Mosten fermenterer i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, mens den anden gæring finder sted i autoklave, i overensstemmelse med produktionsprincipperne i Metodo Martinotti.
Denne Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut “Riva di San Floriano” præsenterer sig med en strågylden farve, der er gennemtrængt af let grønne nuancer. Perlagen er fin og har en fremragende vedholdenhed. Duften spænder fra blomsteragtige noter til mere mineralske effluver, og til sidst dukker der også frugtagtige noter op. I munden er den af god struktur, indbydende på ganen, livlig og med en forfriskende slurk, der hviler på en smagfuld tekstur. En etiket, hvor vingården Nino Franco når vigtige kvalitetsniveauer, anerkendt ikke kun på italiensk niveau, men også internationalt.