Prosecco Treviso Brut Col del Sas - Spagnol

Prosecco Brut fra Col del Sas er en enkel, frisk og umiddelbar version af denne historiske vin fra Marca Trevigiana. Det er en mousserende vin, der forfører med sin udtryksfulde delikathed, sin lette smag, sine blomster- og frugtnoter. Det er den perfekte etikette at åbne og dele ved aperitiffen eller at nyde ved bordet med lette skaldyrs- eller grøntsagsforretter. Det er netop takket være disse behagelige drikkeegenskaber, at den har vundet smagen hos entusiaster over hele verden.

Col del Sas Prosecco Brut er en let og bekymringsløs vin, som familien Spagnol ønskede at skabe for at supplere de andre etiketter fra vingården. En flaske beregnet til en lettere og mere social forbrug, der appellerer til en ung målgruppe. Den er lavet med 100% Glera-druer, dyrket i vinmarkerne i Treviso-området og er lavet med den sædvanlige omhu, der kendetegner tilgangen i vinmarken og i kælderen fra virksomheden i Colbertaldo di Vidor. Passionen for vinavl, bevarelsen afmiljømæssig biodiversitet på landet og en proces for fremstilling af bobler, der er omhyggeligt tilpasset i mindste detalje, er grundingredienserne i en kvalitets Prosecco. Druerne presses forsigtigt, og mosten ledes til gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Basisvinen hviler i flere måneder i stål, før den overføres til autoklave for at skabe bobler og anden gæring ifølge Martinotti-metoden, med en minimumsmodningstid på 30 dage.

Treviso Brut Col del Sas er den perfekte Prosecco, når man har lyst til en let og frisk mousserende vin med en ung og enkel smag. Den præsenterer sig i glasset med en strågul farve, med strålende grønne reflekser. Perlage er af smuk finesse og god vedholdenhed. Bouquetet frigiver aromaer af pære, æble og hvid frugt, på en bund af lette blomsterdufte. På ganen er den smidig og livlig, med en duftende frugt og en meget frisk finish.