Puligny Montrachet Marchand-Tawse 2022
(
75 cl
/ 12.5%
) Puligny Montrachet AOC
Chardonnay 100%
Biodynamiske, Økologiske, Vinbondens vine, Indfødte gær
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Vinmagerens vine
Økologiske og biodynamiskeFra vores sommelierer
Puligny-Montrachet fra Marchand-Tawse stammer fra halvtreds år gamle vinstokke plantet omkring det village, der har givet fødsel til nogle af verdens største Chardonnay. Druerne presses hele klaser, og gæringen foregår i barrique uden tilsætning af svovl, med en lang modning sur lie uden bâtonnage. I næsen skelnes der citrusfrugter og hvide blomster, med et strejf af ristet hasselnød og flintsten, mens ganen er stram og mineralagtig, understøttet af en vibrerende smag. En præcisionshvid, der perfekt ledsager smørstegte kammuslinger
Farve:
Stråfarvet med gyldne reflekser
Duft:
Kompleks, med citron og jasmin, derefter noter af ristet hasselnød og flintsten i afslutningen
Smag:
Stram og saltet smag, vibrerende friskhed, salt afslutning og meget lang eftersmag
fra landbrug Italien eller EU