Quinto Quarto Rosso Franco Terpin
HåndværksvineQuinto Quarto Rosso er en rødvin designet til hverdagen med et klart, saftigt og drikkeligt præg. Den aromatiske palet drejer sig om toner af ung og sprød frugt med henvisninger til skovbund. Smagen er smidig og frisk, med en behagelig mineralitet og en lang frugtagtig eftersmag.
Quinto Quarto rosso af Franco Terpin er en ærlig og saftig vin, der gør sin drikkevenlighed til sin styrke. Franco Terpin er kæmpen fra Collio, samt en ægte vinproducent, en af de få der findes. Få hektar vinmark i San Floriano del Collio, dyrket uden brug af kemiske eller syntetiske stoffer og med den overbevisning at skabe væsker, der afspejler druesort, årgang og område. En lang eksperimenteringsrejse, der har ført Franco til at konfrontere lokale legender som Josko Gravner og Stanko Radikon, indtil han nåede en stilistisk fuldkommenhed af højeste niveau. At drikke og drikke igen.
Den røde Quinto Quarto er lavet af røde druer og er en vin, der er tænkt til daglig brug. Håndværk fra vinmarken, der ikke undergår nogen behandling og høstes manuelt, til kælderen, hvor gæringerne sker spontant kun takket være indfødte gærceller. Den bliver flasket uden at blive klarificeret eller filtreret. Ren druesaft!
rubinrød med klar intensitet. Nektar tænkt til daglig brug, som fuldt ud indkapsler karakteristika af saftighed og ubekymrethed. Frugten er ung og sprød, krydderierne kun svagt antydet, mens en næsten lymfatisk vegetabilsk del fremstår i baggrunden, der frisker både duft og smag op. Stor friskhed og dynamik i munden, hvor væsken flyder næsten vægtløst, og kalder på et yderligere slurk. Forholdet mellem kvalitet og pris er næsten rørende, for en vin med en enorm personlighed.