Refosco 'Black Label' Klabjan 2011
HåndværksvineRefosco "Black Label" fra Klabjan er en håndlavet rødvin med intens vitalitet. Den er lavet af vinstokke, der er 50-150 år gamle i Osp-dalen i Istrien, og er et produkt af en filosofi om økologisk og biodynamisk landbrug. Den fremstår i munden som blød og indbydende med aromaer af blommer, bær og krydderier, samtidig med at den bevarer en markant friskhed. På næsen frigiver den krydrede noter af tobaksblade og tørret frugt. Håndlavet vin
Ved synet præsenterer Klabjan Refosco Black Label fra Istrien sig med en interessant fløjlsrød farve. I duften afslører den stor kompleksitet med noter af kirsebær, bær, tobak, tørret frugt og krydderier, en rigdom af fornemmelser, der også findes i den omsluttende og friske smag, med en fløjlsagtig tanninstruktur. En gastronomisk rødvin, der med sin struktur og egenskaber passer perfekt til lækre retter med rødt kød, vildt og jagtvildt. En etiket, der fuldt ud kan udtrykke personligheden hos en mand og det land, han dyrker.
4 år i brugte egetræsfade