Refosco dal Peduncolo Rosso Feudi di Romans 2023
Refosco dal Peduncolo Rosso fra Feudi di Romans er en identitets- og territoriel rødvin fra Friuli, der stammer fra området ved floden Isonzo. Den modnes i 8 måneder i egetræsfade fra Slavonien og præsenterer sig med en rubinrød farve, præget af violette nuancer, og udtrykker elegante noter af vilde bær, skovbund og aromatiske urter. Den afslører en smagfuld og ung mundfuld, let tannisk og med en frisk krop, behageligt bitter.
Refosco dal Peduncolo Rosso fra Feudi di Romans er en vin fra Friuli, der stammer fra Isonzo-regionen, den sydlige del af Friuli Venezia Giulia. Den er lavet med den homonyme autochthone druesort, der er blevet dyrket i århundreder i dette område og er en efterkommer af Marzemino, en anden stor drue fra vores Triveneto. Det er en vin med en typisk varietal profil, der fremhæver den beslutsomme karakter, den gode tanniske struktur og den udtryksfulde frugt fra en rig og generøs drue. Valget af en modning i store fade gør det muligt at blødgøre nogle af de unge skarpe kanter af Refosco, hvilket gør vinen mere harmonisk og afbalanceret, men uden at ændre dens uforvekslelige personlighed.
Vinen Refosco dal Peduncolo Rosso produceres af et af de mest repræsentative vingårde i Isonzo-området. Projektet Feudi di Romans blev grundlagt i 1950'erne, da få troede på potentialet i dette område for kvalitetsvinproduktion. I dag omfatter ejendommen 90 hektar vinmarker, der er blevet plantet på magre og meget drænende af fluvial oprindelse, hovedsageligt sammensat af sand, småsten og grus, med nogle komponenter af flysch. Produktionen er rettet mod at værdsætte de klassiske druesorter i regionen, kendetegnet ved en klar territorial matrix. De forskellige jorde og klimaer i forhold til området Collio og Colli Orientali giver vinene en profil, der skiller sig ud ved en særlig udtryksfuld finesse og en stor varietal typicitet. Karakteren af druen bevares også under de omhyggelige vinifikationer og modningsprocesser, der næsten altid udføres i stål eller i store fade.
Refosco Feudi di Romans er en meget respektfuld version af typiciteten af druesorten, som i disse områder udtrykker sig med særlig elegance. Gæringen foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur, med en maceration på skindene i omkring et dusin dage. Vinen hviler derefter i 8 måneder i slavonske egetræsfade. I glasset har den en rubinrød farve med unge violette nuancer. På næsen er den intens og rig, med aromaer af brombær, små mørke bær, noteraf humus, skovbund, vilde urter og krydrede nuancer. På ganen har den en god struktur, understøttet af en tæt og livlig tannisk tekstur og et midte af saftig frugt. Eftersmagen er lang og vedholdende, med en behagelig mandelagtig note.