Régnié 'Tilleuls' Les Vignes De L'Amandier 2022
Håndværksvine
Eksklusive vinhuse"Tilleuls" er en Gamay fra Beaujolais med en generøs karakter og god intensitet, der modnes i 7 måneder i gamle brugte egetræsfade. Fremstillet med kulsyremaceration, afslører den en slank og samtidig kompleks krop, med god alkoholprocent men klar friskhed, med aromatiske toner af brombær, skovkrydderier og antydninger af røde blomster.
Régnié 'Tilleuls' fra den franske ejendom Les Vignes de l’Amandier er en etiket med bred og saftig smag, af exceptionel nydelse, men dog ikke uden en vis struktur. Produktionsvirksomheden Les Vignes de l’Amandier, som kun har 3 hektar vinmarker spredt over området af cru'en Régnié, blev grundlagt i 2019 af Arnal Claire. Producenten besluttede at lægge sin lange karriere hos BRGM, det franske institut for geologiske og minerale undersøgelser, som hun også har været direktør for, bag sig for at påbegynde dette vinproduktionseventyr i Beaujolais efter at have taget et kursus i vinavl og vinfremstilling. Betegnelsen 'Tilleuls' stammer fra den homonyme lieu-dit, hvor druerne kommer fra.
'Tilleuls' Régnié Les Vignes de l’Amandier stammer udelukkende fra Gamay-druer, der er dyrket i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug. Vinstokkene er 50 år gamle og er plantet i jorde, der hovedsageligt består af granit. Efter høsten, der udføres helt i hånden, vinificeres druerne i rødvin ved hjælp af spontan alkoholisk gæring og carbonisk maceration. Presningen udføres ved hjælp af en gammel manuel presse, og den efterfølgende lagringsfase varer i 7 måneder og finder sted i egsfade på over 5 år. Herefter følger aftapning og en kortere hvile i glas, før den endelige markedsføring.
Ved første øjekast afslører Gamay fra Beaujolais Régnié 'Tilleuls' fra Les Vignes de l’Amandier en strålende rubinrød farve. Den aromatiske profil udtrykker antydninger af vilde bær, mørke bær og skovkrydderier, beriget med blomsteragtige noter. Den brede og generøse progression på ganen er både varm og frisk på samme tid, med en velintegreret tannin. Afslutningen viser stor drikkelighed og livlige frugtagtige tilbageholdelser.