'Repte' Masia de la Roqua
Håndværksvine"Repte" fra Masia de la Roqua er en rødvin lavet på Sumoll, en typisk katalansk druesort, der nu næsten er forsvundet. Det er primært de håndværksmæssige producenter i regionen, der arbejder hårdt for at bevare vinmarkerne og give disse sjældenheder mulighed for at blive opdaget. Typisk er duften af kirsebær, og på ganen imponerer den med sin rustik og mineralitet. En let rødvin, der passer godt til grillede blæksprutter og skaldyr
"Repte" fra Masia de La Roqua stammer fra området mellem byen Barcelona og Tarragona, et bjergrigt og klippefyldt område med et smukt og frodigt landskab. Biodiversiteten i dette område hersker, takket være sameksistensen af vegetation og dyreliv, som bidrager til et solidt og fordelagtigt økosystem også for vindyrkning; der arbejdes kun med lokale druesorter for at værdsætte det prestigefyldte område i denne del af Spanien, idet man kun vælger de bedste frugter til en omhyggelig og kvalitetsbevidst produktion. Filosofien er at respektere de naturlige vækst- og udviklingstider for ikke at være forhastede og for at indfange essensen, som hver frugt kan give.
De rene Sumoll-druer fra "Repte" fra Masia de La Roqua kommer fra jordstykker, der ligger på kalkholdige, lerede jorde med en høj procentdel af aktiv kalk, en egenskab der giver personlighed og potentiale til lagring af det endelige produkt.Vinmarkernes eksponering er mod nord i en højde af cirka 500 meter over havets overflade; sidstnævnte ligger cirka 8 km væk og er essentiel for at temperaturerne forbliver moderate, selvom der er et betydeligt temperaturskift mellem dag og nat, som sikrer en god modning af druerne; der er gode nedbørsmængder, især om efteråret, for frodige og altid godt vandede jorde. Efter høsten ankommer druerne til kælderen, hvor den spontane gæring finder sted takket være de indfødte gærstammer.
I glasset fremstår "Repte" fra Masia de La Roqua med en intens rubinrød farve med violette nuancer; næsen byder på dufte af kirsebær, jordbær og skovbund med behagelige noter af middelhavsvækst i afslutningen. I munden dominerer de frugtige aromaer med en let tilstedeværelse af velintegrerede tanniner, der balanceres af mineralitet og friskhed i afslutningen, som indbyder til at drikke. Det passer perfekt til charcuteri, hvidt kød i gryderet, fiskesupper og pastaretter med grøntsager; også interessant med oste.friske. Et produkt med rene og ægte smage, søn af en jord med mange potentialer, som fortjener at blive delt med venner til stille sammenkomster, mens man nyder en unik og uforlignelig vin.