Ribera del Duero 'Flor Pingus' Dominio de Pingus 2022

Ribera del Duero "Flor Pingus" fra Dominio de Pingus er en legendarisk vin, en af de mest berømte spanske etiketter. En rød kompleks, struktureret og langlivet, sand ambassadør i verden for den store iberiske tradition og især for den berømte region Ribera del Duero. Det er en absolut excellence fra Spaniens jord og druesorten Tinto Fino, en lokal klon af Tempranillo. Det er en vin af ekstraordinær elegance, der vidunderligt forener de intense og modne frugtagtige aromaer med raffinerede udviklingsnoter, resultatet af en lang lagring på træ. En af de store vine, man skal drikke mindst én gang i livet.

"Flor Pingus" Ribera del Duero fra Dominio de Pingus er flagskibet for dette berømte vinhus, der har til huse i Quintanilla de Onésimo, nær Valladolid. Ejendommen strækker sig over et areal på 45 hektar i hjertet af Ribera del Duero-vinmarken, i regionen Castilla y León. Vinmarkerne ligger i den smukke dal ved floden Duero og kan nyde godt af egnede jorde og et mildt klima, kendetegnet ved gode temperaturudsving, der muliggør langsom og optimal modning af druerne. Håndteringen af vinmarkerne foregår på traditionel vis, med enkle metoder og meget lave udbytter pr. plante, for at opnå den maksimale koncentration. Gæringen foregår spontant ved brug af kun indfødte gærceller, og vinen modnes i mindst 18 måneder i franske egetræsfade.

Ribera del Duero "Flor Pingus", produceret af Dominio de Pingus, er en prestigefyldt flaske, der skal nydes blandt kendere på en særlig aften og parret med en vigtig middag, med okse- eller vildtstege. Ved første øjekast præsenterer den sig i en mørkerød farve med let granatrøde reflekser. På næsen fanger den med et intenst og elegant bouquet, der giver aromaer af solbær, blåbær, blomme, antydninger af lakridsrod, bitter kakao, tobak, vanilje, orientalske krydderier og trænoter. Struktureret og indbydende, har den en aromatisk dybde, klædt i en tæt, moden og udviklet tanninstruktur. Eftersmagen er lang, harmonisk og meget vedholdende.