Ribolla Gialla Feudi di Romans 2024
Ribolla Gialla fra Feudi di Romans er en meget frisk og delikat hvidvin, der vokser på de grusede og sandede jorde nær floden Isonzo. Den olfaktoriske profil spiller på nuancer af citrusfrugter, blomster og grønne æbler med let blomsteragtige nuancer. På ganen udtrykker den en behagelig smagsmæssig friskhed, med en saftig, drikkelig og duftende slurk
Ribolla Gialla fra Feudi di Romans er en hvidvin, der fortolker den måske mest repræsentative autochthone druesort i vinregionen Friuli. En flaske med en delikat og harmonisk silhuet, der bevæger sig både i næsen og i munden med charmen fra dem, der ved, hvad de er værd. Den interessante mineralitet der mærkes under smagningen, imponerer også med sin friske smag, som gør drikken klar og umiddelbar. Et label, der er resultatet af en proces udført udelukkende i stål, og som derfor formår at bevare alle de varietale karakteristika fra den anvendte drue. Traditionen fra området, i et moderne produkt.
Denne hvide vin Ribolla Gialla stammer fra druer dyrket i vinmarkerne ejet af vinhuset Feudi di Romans, som følger floden Isonzo i dens løb. Vi befinder os i et terroir, der hovedsageligt består af grus, sand og småsten. Drueklaserne, når de er høstet, bliver afstilket, og druerne presses blidt. Efter en kort cryomaceration starter gæringen af mosten, som finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret
kontrolleret i en periode på 9 dage. Derefter følger den endelige modning, hvor vinen hviler i stål i et par måneder, indtil den anses for at være klar til aftapning.Ribolla Gialla fra Feudi di Romans præsenterer sig for øjet med en farve, der tendere mod grønlig, hvor der findes forskellige mere halmfarvede reflekser. Progressionen af noter i næsen frembringer lette og delikate nuancer, hvor frugten veksler mellem markurter og mere salte nuancer. Ved smagningen er den let, klar, direkte og lineær, med en smag præget af en forfriskende og saltet smag. En hvidvin perfekt til alle årstider og enhver lejlighed, som, givet den fremragende pris, den tilbydes til, er virkelig uundgåelig!