Ribolla Gialla Feudi di Romans 2025
Ribolla Gialla fra Feudi di Romans er en meget frisk og delikat hvidvin, der vokser på grusede og sandede jorde nær floden Isonzo. Den olfaktoriske profil spiller på toner af citrusfrugter, blomster og grønne æbler med lette blomsteragtige nuancer. På ganen udtrykker den en behagelig smagsmæssig friskhed, med en saftig, drikkelig og duftende slurk.
Ribolla Gialla fra Feudi di Romans er en hvidvin, der fortolker den måske mest repræsentative autochtone druesort i den friulanske vinverden. En flaske med en delikat og harmonisk silhuet, der bevæger sig både i næsen og munden med charmen fra en, der ved, hvad den er værd. Interessant er mineraliteten, der mærkes under smagningen, og den imponerer også med den friske slurk, der gør drikningen klar og umiddelbar. En etiket, der er skabt gennem en proces udført udelukkende i stål, og som dermed formår at bevare alle de varietale karakteristika af den anvendte drue. Traditionen fra området, i et moderne produkt.
Denne hvide vin Ribolla Gialla stammer fra druer dyrket i vinmarkerne ejet af Feudi di Romans, som følger floden Isonzo i dens løb. Vi befinder os i et terroir, der hovedsageligt består af grus, sand og småsten. Drueklaserne, når de er høstet, bliver afstilket, og druerne presses blidt. Efter en kort cryomaceration starter gæringen af mosten, som finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret
kontrolleret i en periode på 9 dage. Derefter følger den endelige modning, hvor vinen hviler i stål i et par måneder, indtil den anses for at være klar til aftapning.Ribolla Gialla fra Feudi di Romans præsenterer sig for øjet med en farve, der tendere mod grønlig, hvor forskellige mere halmgule refleksioner kan ses. Udviklingen af noter i næsen frembringer lette og delikate nuancer, hvor frugten veksler med markurter og mere salte nuancer. Ved smagningen er den let, klar, ærlig og lineær, med en slurk præget af en forfriskende og saltet smag. En hvidvin, der er perfekt til alle årstider og enhver lejlighed, som, givet den fremragende pris, den tilbydes til, er virkelig uundgåelig!