Ribolla Gialla Masut da Rive 2024
Callmewines favoritterRibolla Gialla fra Masut da Rive er en hvidvin med intens og behagelig friskhed, produceret i Friuli, i området nær floden Isonzo. En koncentration af aromaer af æble og fersken, akacieblomster og aromatiske urter, med en let saltet smag, af fascinerende friskhed og god alsidighed ved bordet
Denne Ribolla Gialla er en klassiker fra Friuli. Ribolla er faktisk en af de mest repræsentative lokale druesorter i den regionale ampelografiske panorama, som altid har været i stand til at fortælle terroiret i Friuli med forskellige nuancer afhængigt af dyrkningsområdet. I denne udgave fra vingården Masut de Rive bemærkes en bred og varieret duftprofil, der åbner op for en lineær og direkte smag, hvor der også fremhæves en let saltethed, et element der gør drikken – allerede glidende i sig selv – endnu mere tilfredsstillende. En etiket, der på bordet finder maksimal nydelse med røgede fiskeanretninger og sushi.
Ribolla Gialla produceres af vingården Masut da Rive fra vinmarkerne beliggende nær Mariano del Friuli, tæt på floden Isonzo. Her vokser Ribolla-vinstokke med rødderne dybt i en undergrund rig på småsten og rød ler. Klaserne, der høstes omhyggeligt under høsten, bringes straks til de lokaler, der er beregnet til vinificering for at blive afstilket. De bedste druer går
går derfor til presningen, og mosten, der opnås fra denne proces, fermenteres i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur. Vinen forbliver derefter i nogle måneder altid i stål i kontakt med gæren, indtil der påbegyndes aftapning og kommercialisering.Denne Ribolla Gialla fra Masut da Rive fanger øjet med sin klare og krystalklare farve, der bevæger sig mod gyldne nuancer. Forfriskende er helheden af de noter, der omfavner næsen, hvor hvid og gul frugt krydser sig med mere blomsteragtige noter og strejf af aromatiske urter. Ved smagningen er den let, ung og livlig, med en smag præget af god friskhed og et strejf af saltethed. En hvidvin, der repræsenterer Friuli Venezia Giulia, signeret af vingården Masut da Rive: en bekræftelse, slurk efter slurk!