Ribolla Gialla Muzic 2024
Ribolla Gialla fra vingården Muzic er en hvidvin fra Collio med en vibrerende og forfriskende energi. Den vinificeres og modnes i stål med kort skindmaceration før gæringen. Den udtrykker noter af citrusfrugter, hvid frugt og markblomster, og på ganen afslører den progression, friskhed, salthed og en meget territorial mineralitet.
Ribolla Gialla fra Muzic indeholder magien fra terroir i Collio. Her har familien Muzic i fire generationer dedikeret sig til at skabe alsidige og tilfredsstillende vine, takket være en afbalanceret og lineær struktur. Ligesom denne Ribolla, som fra de første slurke er en ægte glæde at smage, takket være den mineralske og forfriskende smag. En flaske, der blandt mange fordele også har den, at den er alsidig i køkkenet og altid repræsenterer et sikkert og succesfuldt valg.
Denne Ribolla Gialla fødes takket være en omhyggelig udvælgelse af den samme drue, som teamet fra vingården Muzic vælger i vinmarkerne i San Floriano del Collio. Vinstokkene af denne sort dyrkes med guyot-systemet og vokser i en bakkejord, der hovedsageligt er præget af marne. Druerne, når de er høstet, bliver afstilket og knust, og der udføres skindmaceration i 12 timer ved en temperatur på 15 grader. Derefter følger blid presning og alkoholisk gæring i stål i 8-10 dage. Også modningsfasen foregår i stål, på de fine bærme, og har en varighed på 8 måneder, hvorefter der fortsættes med flaskefyldning.
Denne Ribolla Gialla præsenterer sig i glasset med en farve, der minder om nuancerne af guld, meget lysende. Frugt og blomster er de dufte, der gennemtrænger næsen fra de første øjeblikke, sanseindtryk der derefter giver plads til mere forfriskende og subtile citrusnuancer. På ganen er den let, omfavnende, med en slurk præget af en meget frisk, saltet struktur, der gør drikningen energisk og behagelig. Et etiket, som vingården Muzic bekræfter sin håndværksmæssige dygtighed og evne til at arbejde med de lokale druesorter fra terroir i Collio friulano.