Ribolla Gialla Vigneti Le Monde 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Ribolla Gialla fra Vigneti Le Monde er en hvidvin med stor friskhed og behagelig drikkelighed, der vinificeres og modnes i stål. Den bevarer al den frugtige duft fra druen, og giver aromaer af frugt med hvidt kød, citrusfrugter, blomsteragtige noter og mineralske accenter. På ganen glider den let og ubesværet, hvilket fremhæver en udtalt friskhed
Ribolla Gialla fra Vigneti Le Monde er den historiske vin fra det friulanske område. Den er lavet med den navngivne hvidvinsdrue i ren form, som i århundreder har været det uomtvistede symbol på regionens vinavl. Frisk, citrusagtig, behageligt flydende og salt, er det glasset, der altid ledsager de friulanske sociale øjeblikke. Dens aromatiske profil, meget subtil og delikat, gør den fremragende til at nyde ved aperitif, med skaldyrsforretter eller med retter baseret på hvidt kød fisk, tilberedt på en enkel måde.
Den hvide Ribolla Gialla fra Vigneti Le Monde kommer fra området syd for Pordenone, i hjertet af Grave del Friuli-området. Det er et ret fladt område, der nyder et solrigt og luftigt klima, som har vist sig at være særligt velegnet til dyrkning af hvidvinsdruer. De meget drænende jorde, bestående af grus af alluvial oprindelse, ler og kalk, er perfekte til en generøs drue som Ribolla Gialla, der på fattige jorde naturligt begrænser udbyttet, hvilket gør det muligt for vinstokken at finde sin vegetativ og produktiv balance. Efter høstprocesserne presses druerne blødt, og mosten undergår gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter 6 måneders modning i ståltanke tappes vinen på flaske og sælges.
Ribolla Gialla fra Vigneti Le Monde er en hvidvin, der formår at kondensere det århundredgamle forhold mellem en gammel druesort, der altid har været dyrket i Friuli og Slovenien, og kulturen i et område. Elsket for sin oprigtige og umiddelbare karakter, for sin klare og spændte profil, er det en af de hvide, der i dag er mest værdsat af dem, der især søger udtryksfuld renhed. Lys og strålende, den præsenterer sig med en lys strågul farve og en række dufte, der spænder fra de friske noter af citrusfrugter, til hvidkødet frugt, til nuancer af aromatiske urter, til delikate blomsteragtige antydninger. Let og frisk på ganen, afslører den en klar og lodret karakter, der fører mod en vibrerende og behageligt mineralsk afslutning. En uundværlig etiket for dem, der elsker druesorter indfødte og autentiske.