Ribolla Gialla Vigneti Le Monde 2025
Ribolla Gialla fra Vigneti Le Monde er en hvidvin med stor friskhed og behagelig drikkelighed, der vinificeres og modnes i stål. Den bevarer al den frugtige duft fra druen, og giver aromaer af frugt med hvidt kød, citrusfrugter, blomsteragtige noter og mineralske accenter. På ganen glider den let og ubesværet, hvilket fremhæver en udtalt friskhed
Ribolla Gialla fra Vigneti Le Monde er den historiske vin fra Friuli-området. Den er lavet af den samme druesort med hvide bær i ren form, som i århundreder har været det ubestridte symbol på vinavl i regionen. Frisk, citrusagtig, behageligt glidende og saltet, er det det glas, der altid ledsager de sociale stunder for folk fra Friuli. Dens aromatiske profil, meget subtil og delikat, gør den fremragende til at nyde ved aperitiffen, med skaldyrsforretter eller med retter baseret på fisk med hvidt kød, tilberedt på en enkel måde.
Den hvide Ribolla Gialla fra Vigneti Le Monde stammer fra området syd for Pordenone, i hjertet af Grave del Friuli. Det er et forholdsvis fladt område, der nyder godt af et solrigt og ventileret klima, som har vist sig at være særligt velegnet til dyrkning af druesorter med hvide bær. De meget drænende jorde, der består af flodaflejrede grus, ler og kalksten, er perfekte til en generøs druesort som Ribolla Gialla, som på fattige jorde naturligt begrænser udbyttet, hvilket gør det muligt for vinstokken at finde sin vegetative og produktive balance. Ved afslutningen af operationerne
høst, presses druerne blidt, og mosten underkastes gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter 6 måneders modning i ståltanke, bliver vinen flasket og sat til salg.Vinen Ribolla Gialla fra Vigneti Le Monde er en hvidvin, der formår at kondensere det århundredgamle forhold mellem en gammel druesort, der altid er blevet dyrket i Friuli og Slovenien, og kulturen i et område. Elsket for sin ægte og umiddelbare karakter, for sin klare og stramme profil, er det en af de hvide vine, der i dag er mest værdsat af dem, der især søger udtryksfuldhedens renhed. Lys og strålende præsenterer den sig med en lys halmfarvet farve og et udvalg af dufte, der spænder fra de duftende noter af citrus, til frugter med hvidt kød, til nuancer af aromatiske urter, til de delikate blomsteragtige hints. Let og frisk på ganen, afslører den en klar og vertikal karakter, der fører til en vibrerende og behageligt mineralisk afslutning. En uundgåelig etiket for dem, der elsker lokale druesorter og områdets typicitet.