Riesling Dry Grosse Lage Apotheke GG 'Magna Charta' Josef Milz 2020
Eksklusive vinhuseDry Grosse Lage Apotheke GG 'Magna Charta' af Josef Milz er en Riesling med udtalt mineralitet, takket være skiferjorden på de stejle skråninger, der er karakteristiske for denne vin. Frisk og aromatisk, 'Magna Charta' modnes i mindst tre måneder i Bourgogne egetræsfade samt i ståltanke, hvilket giver en virkelig karakteristisk ristet note. Det er en ret kompleks hvidvin, der giver aromaer af tropisk frugt og passer perfekt til en god tagliolino dækket med trøffelflager.
Riesling Dry Grosse Lage Apotheke GG 'Magna Charta' er et mineralisk og krydret udtryk af Riesling fra Mosel, resultatet af den etablerede erfaring fra den familieejede virksomhed Josef Milz. Den fine 'Magna Charta' udvælgelse omfatter Riesling af stor elegance, der er lagret i små franske egetræsfade fra Bourgogne, med en altid perfekt afbalanceret brug af træ. Bidraget fra træet, sammen med den naturligt høje syre i Riesling, skaber en harmonisk kombination, der fremhæver druesortens og områdets kvaliteter.
'Magna Charta' Riesling Grosse Lage Apotheke GG Dry fra Josef Milz er lavet af 100% Riesling Renano-druer dyrket på skråninger af grå skifer med meget stejle hældninger, beliggende cirka 200 meter over havets overflade og med udsigt over Mosel-floden. Efter høsten og omhyggelig udvælgelse presses druerne blidt, og den opnåede most gennemgår alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke takket være kun indgreb fra de naturlige gærceller.indfødte. Når gæringen er afsluttet, lagres vinen i nogle måneder i brugte burgundiske egetræsfade indtil den endelige aftapning.
Grosse Lage Riesling Dry 'Magna Charta' Apotheke GG fra Weingut Josef Milz har en lys strågul farve med guldgrønne nuancer. Aromaer af pære, tropisk frugt, citruszest, viol, multifloral honning, vanilje og karamel beskriver det komplekse duftbillede, suppleret med en stærk mineralitet og let ristede noter. I munden forenes den livlige friskhed med den delikate sødme, givet af den lette restsukker, i en progression af fremragende momentum og balance, med harmoniske aromatiske fornemmelser, der definerer den fremragende afsluttende længde.