Riesling Feinherb Gutswein '180°' Josef Milz 2025
Eksklusive vinhuseDen Riesling Feinherb Gutswein '180°' af Josef Milz er en frisk og let vin, ideel til de varme sommerdage. Med sin sødme og sin saftige og drikkelige karakter tilbyder den delikate mineral- og citrusnoter, omfavnet af aromaer af tropisk frugt og honning. Livlig og sprød, er det den perfekte vin at drikke som aperitif, måske med et udvalg af pølser og oste, endnu bedre hvis de er bløde eller let modnede
Med sin bløde og harmoniske sjæl repræsenterer Riesling Feinherb Gutswein ‘180°’ fra Weingut Josef Milz et fremragende valg for at vække sanserne på de varme sommerdage. Den tyske betegnelse “Feinherb”, som bogstaveligt talt oversættes til “ikke tør”, identificerer de vine, der betegnes som venlige eller let søde, og som derfor er kendetegnet ved en let sødme med et restsukker, der ikke overstiger 18 g/l. Selvom det ikke anvendes officielt, er denne betegnelse en del af traditionen for tyske vine og er en del af det almindelige sprog som erstatning for det mindre populære “Halbtrocken”. Derimod henviser betegnelsen ‘180°’ tildelt denne etiket til området Trittenheim, hvor Weingut ligger, hvor floden Mosel laver en 180° kurve.
Feinherb Riesling Gutswein Josef Milz ‘180°’ er en 100% Riesling fra vinstokke, der vokser på meget stejle bakkeområder bestående af grå-blå skifer. Klaserne, der plukkes i hånden, vinificeres hvidt gennem blid presning og efterfølgende spontan alkoholisk gæring af mosten i rustfrie ståltanke, de samme vinbeholdere, der anvendes til modningsfasen i flere måneder, der går forud for aftapning og den endelige kommercialisering.spontan alkoholisk gæring af mosten i rustfrie ståltanke, de samme vinbeholdere der anvendes til modningsfasen på nogle måneder før aftapning og endelig kommercialisering.
Josef Milz '180°' Riesling Feinherb Gutswein udtrykker en strålende gylden gul farve. Den indbydende aromatiske profil beskrives af noter af ananas, passionsfrugt, grøn æble, litchi, lime og hvide blomster, beriget med peculiære noter af honning og petroleum, der danner en overraskende harmonisk kombination. I munden understøttes den delikate sødme af en stram friskhed og raffineret mineralitet, elementer der forenes i en elegant finish med vedvarende længde. En halvtør Riesling med en usædvanlig lang levetid, der roligt kan lagres i 20 år eller mere.