Riesling La Vis 2025
Den Riesling fra La Vis er en aromatisk og sprød hvidvin, der fortæller om alpin friskhed fra dalene i Trentino. Citrusfrugter, hvide blomster, aromatiske urter og mineralske nuancer indrammer en aromatisk, frisk og behageligt velsmagende slurk
Riesling fra det trentine vinhus La Vis er den klassiske bjergvin, duftende, frisk og mineralagtig, fremstillet ved ren vinifikation af en af de vigtigste hvide druesorter: Riesling. Oprindeligt fra Centraleuropa, i Moselregionen, udtrykker Riesling nogle af de bedste hvide vine i verden, og i Val di Cembra har den fundet et område, der er særligt velegnet til dens pedoklimatiske behov. Således opstår en ung og umiddelbar version af Riesling, en trofast udtryk for det trentine område.
Vinen Riesling produceres af det historiske vinhus La Vis, som ligger få kilometer nord for Trento, ved indgangen til den grønne Val di Cembra. Det er en realitet, der forvalter cirka 800 hektar vinmark fra lige så mange medlemmer, ejere af små parceller, beliggende i et meget interessant område, præget af tilstedeværelsen af kalk-dolomitisk eller porfyrisk jordbund. Takket være en omhyggelig zoneringsproces dyrker La Vis hver druesort på det mest passende sted, hvad angår højde, jordbundsammensætning og mikroklima, for at kunne opnå altid den højeste kvalitet. Riesling dyrkes især i den lave Val di Cembra, i en højde af cirka 500-600 meter, på terrasser, der vender mod syd, præget af sandede jorde fra nedbrydning af porfyriske klipper med fluvio-glaciale sedimenter. De store temperaturudsving muliggør indsamling af druer med meget intense aromaer, men altid præget af stor friskhed. Efter den manuelle høst presses druerne blidt, og mosten fermenteres i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Den hviler derefter i beton på sine egne gærrester i 5-6 måneder, før den tappes.
Den hvide Riesling fra La Vis er en vin af stor drikkeglæde, et trofast spejl af det vidunderlige terroir i Val di Cembra, et af de mest egnede områder i hele Trentino. I glasset præsenterer den sig med en gulgrøn farve med strålende gyldne reflekser. Duftene åbner med noter af hvide blomster, citrusaromaer, frugtagtige fornemmelser og nuancer af flint. På ganen har den et angreb af stor og vital udtryksfuld energi, med en frugt delikat, en klar saltet og mineralisk tone, der fører til en meget frisk afslutning.