Riesling fra det trentine vinhus La Vis er den klassiske bjergvin, duftende, frisk og mineralagtig, opnået ved ren vinifikation af en af de vigtigste hvide druesorter: Riesling. Oprindeligt fra Centraleuropa, i Mosel-regionen udtrykker Riesling nogle af de bedste hvide vine i verden, og i Val di Cembra har den fundet et område, der er særligt velegnet til dens pedoklimatiske behov. Således opstår en ung og umiddelbar version af Riesling, en trofast udtryk for det trentine område.

Vinen Riesling produceres af det historiske vinhus La Vis, som ligger få kilometer nord for Trento, ved indgangen til den grønne Val di Cembra. Det er en realitet, der forvalter cirka 800 hektar vinmarker af lige så mange medlemmer, ejere af små parceller, beliggende i et meget interessant område, præget af tilstedeværelsen af kalk-dolomitisk jord eller porfyrisk natur. Takket være en omhyggelig zoneringsproces dyrker La Vis hver druesort på det mest egnede sted, hvad angår højde, jordens sammensætning og mikroklima, for at kunne opnå altid den højeste kvalitet. Riesling dyrkes især i den lave Cembra-dal, i en højde af cirka 500-600 meter, på terrasser, der vender mod syd, præget af sandy jord af nedbrydning af porfyriske klipper med fluvio-glacial sedimenter. De store temperaturudsving muliggør høst af druer med meget intense aromaer, men som altid er præget af stor friskhed. Efter den manuelle høst presses druerne blødt, og mosten fermenteres i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Den hviler derefter i beton på sine egne gærrester i 5-6 måneder, før den tappes.

Den hvide Riesling fra La Vis er en vin med stor drikkeglæde, et trofast spejl af den vidunderlige terroir i Cembra-dalen, en af de mest lovende områder i hele Trentino. I glasset præsenterer den sig med en lysegrøn farve med strålende gyldne reflekser. Aromaerne åbner sig med noter af hvide blomster, citrusaromaer, frugtagtige fornemmelser og nuancer af flint. På ganen har den et angreb af stor og vital udtryksfuld energi, med en frugtdelikat, en klar salt- og mineralisk nerve, der fører til en meget frisk afslutning.

Riesling La Vis 2025

Betegnelse

Alkoholprocent

Format

Yderligere oplysninger

Temperatur

Glas

Hvornår drikke