Riesling 'Marne & Loess' Pierre Frick 2024

Riesling 'Marne & Loess' fra det berømte håndværksdomaine Pierre Frick repræsenterer et håndværksmærke med et fuld og stramt sind på samme tid, en uforfalsket udtryk for Riesling Renano fra Alsace. I denne vinregion i det østlige Frankrig giver Riesling Renano anledning til mere rige og generøse vine sammenlignet med dem, der produceres i den nærliggende Mosel. Denne forskel skyldes delvist det meget solrige og tørre mikroklima i Alsace, som er bestemt af tilstedeværelsen af Vosges-bjergkæden, der beskytter området mod nedbør og kolde strømme.

Pierre Frick 'Marne & Loess' Alsace Riesling stammer fra udelukkende Riesling Renano-druer, der er dyrket under certificeret økologisk og biodynamisk regime. Høsten udføres helt manuelt, og druerne underkastes derefter en skånsom presning af hele klaser efterfulgt af den alkoholiske gæring af mosten, der kun udføres af de indfødte gærceller, hvor brugen af enhver tilsætningsstof og vinfremstillingshjælpemidler, inklusive svovl, er udelukket. Modningsfasen på nogle måneder foregår på de fine bærme i gamle egetræsfade og vinen tappes til sidst uden at gennemgå nogen klaringsoperationer.

Ved første øjekast viser ‘Marne & Loess’ Riesling fra Pierre Frick en gylden gul farve med strålende guld-grønne nuancer. Bouqueten tilbyder antydninger af tropisk frugt, hvid fersken, honning og aromatiske urter, beriget med blomsteragtige og citrusagtige indtryk samt klare mineralske henvisninger. Smagen er i balance mellem den glyceriske blødhed og den strålende friskhed, med en salt og blidt aromatisk progression der varer længe sammen med mineralske fornemmelser. Denne Riesling er en ideel ledsager til risotto og raffinerede fiske-retter eller til asiatisk mad, som thailandsk eller vietnamesisk.