Riesling 'Mesdì' Gerry Scotti - Giorgi 2024

"Mesdì" vidner endnu engang om de store potentialer i Riesling, idet den gør sine bedste egenskaber til en markant mineralitet og en ubekymret drikbarhed. Den hvide vin, produceret af Gerry Scotti-familien Giorgi, fortæller om sammenfletningen af to virkeligheder, der er stærkt knyttet til deres hjemland og ønsket om at værdsætte det. Gerry har faktisk aldrig glemt sit hjemland, duftene fra markerne og især sin bedstefars vinmark, som samlede familien under høsten. Herfra ønsket om at vende tilbage til rødderne, og hvordan kunne man ikke samarbejde med et vinhus, der siden 1875 har produceret vine af ekstremt høj kvalitet? Resultatet er en linje af virkelig overraskende daglige vine, altid imødekommende og lette at drikke, perfekte kombinationer af friskhed og blød taktilitet. Riesling er ingen undtagelse, idet den bringer en let restsukker, der gør vinen endnu mere glad og imødekommende.

Vinen "Mesdì" stammer fra rene Riesling-druer, dyrket udelukkende i området Oltrepò Pavese. Udbyttet pr. plante er ret

begrænsede, for at skabe en produktion, der er mere fokuseret på kvalitet end kvantitet. Efter sortering og høst af druerne, som foregår manuelt, bliver drueklaserne bragt til vinhuset for at starte gæringen. Efter presning forbliver mosten i kontakt med skallerne i en kort maceration for at give væsken mere styrke og dybde. Derefter følger en statisk klaring, og den alkoholiske gæring, som foregår ved kontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke for at bevare friskhed og druesorterens aromaer. Efter en yderligere meget kort pause i den samme beholder, bliver væsken flasket og sat på markedet.