Riesling 'Moià' Cantina di Trento 2021
Kun 3 tilbage!
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Fra vores sommelierer
Riesling ‘Moia’ fra Cantina di Trento produceres af druer fra det sydlige Tyskland, som nu er hjemme i Dolomitterne. Efter en kort kold maceration gærer mosten i stål og modner i seks måneder på fine gærrester, hvilket fremhæver balancen mellem friskhed og mineralitet. På næsen åbner den sig med noter af moden abrikos, hvid fersken og citrusnoter. Smagen er elegant, stram, med en klar saltpræg og en livlig, intens friskhed
Farve:
Lys stråfarvet gul med grønne reflekser
Duft:
Profil af moden frugtkød med gule nuancer, med abrikos og hvid fersken, kombineret med citron i marmelade, subtil tørret kamille og flintsten i afslutningen
Smag:
Tør, stram og livlig friskhed men godt integreret, let men med en afbalanceret struktur, meget saltet og mineralagtig