Riesling Mosel Kabinett 'Graacher Himmelreich' J.J. Prum 2022
Riesling fra J.J. Prum er en kraftig og struktureret hvidvin med en rig og krydret aromatisk struktur, der stammer fra vinmarken Graacher Himmelreich i Mosel. Den bløde, frugtagtige og let søde elegance, der er typisk for Riesling, ledsages af en rig mineralstruktur med krydrede og røgede henvisninger, som gør den kompleks, struktureret og langlivet
Den “Graacher Himmelreich” Riesling Mosel Kabinett fra J.J. Prum er en vin af stor elegance, frisk og aromatisk intens, der indeholder de bedste egenskaber ved denne ekstraordinære hvide druesort fra Nordeuropa. Søn af en særlig værdifuld vinmark fra virksomhedens ejendom i Mosel, er det en Riesling, der imponerer med sin rigdom og aromatiske kompleksitet, ledsaget af en klar mineralitet, der er karakteristisk for området. Det er en fremragende etikette, værdsat af alle entusiaster af store Riesling. Selvom den allerede er behagelig at smage med det samme, er det en langlivede hvidvin, der når sin fulde modenhed og smagskompleksitet efter nogle års modning på flaske.
Den Mosel Kabinett “Graacher Himmelreich” J.J. Prum er en Riesling produceret af et af de historiske og mest prestigefyldte navne i Mosel-regionen. Familien Prum har dyrket vin i over fire århundreder, og den dag i dag producerer de vine, der enstemmigt anerkendes som nogle af de bedste ekscellence i Mosel overhovedet. Deres Riesling er resultatet af en dyb viden om området og druesortens egenskaber. Den maniske pleje af vinmarkerne, de separate vinifikationer for hver parcelle, udvælgelsen af de bedste drueklaser og valget af høsttidspunkter næsten ved grænsen for overmodenhed, gør det muligt at bringe druer af en ekstraordinær rigdom ind i kælderen, som derefter afspejles i vine med en udtalt varietal personlighed og en karakter trofast til området.
Vinen Riesling Mosel Kabinett “Graacher Himmelreich” J.J. Prum er født af fermenteringen i stål ved lav temperatur og med indfødte gærstammer af druerne fra en enkelt vinmark. Før den tappes, modner vinen i flere måneder i rustfrie ståltanke. I glasset præsenterer den sig med en lys og strålende gylden farve. Bouqueten er af stor finesse og elegance, med aromaer af citrus, moden hvid frugt, krydrede nuancer og strejf af flint. På ganen har den en god struktur, med en generøs frugtkrop og komplekse aromaer, der annoncerer en vedholdende finish, understøttet af en vibrerende mineral friskhed.