Riesling Mosel 'Schieferterassen' Heymann - Lowenstein 2022
Den Riesling “Schieferterrassen” er en af de mest berømte etiketter fra vingården Heymann-Lowenstein: en intens, skarp og meget mineralagtig hvidvin, født på terrasserede jorde rige på skifer. Den dufter af mange citrusfrugter og aromatiske urter, men også eksotisk frugt og kamille. Smagen er stram, meget frisk og mineralagtig
Riesling Mosel "Schieferterassen" produceret af Heymann-Lowenstein repræsenterer et af de mest berømte og prestigefyldte etiketter fra dette vineri i Mosel. En vin, der perfekt udtrykker karaktererne af skarpt friskhed, elegance aromatisk og typisk mineralitet, fra en af de mest egnede terroirs i verden til produktion af store hvide vine. Her formår Riesling at give vine med et ekstremt raffineret ansigt, med delikate blomster- og citrusnoter, der kan udvikle sig over årene, beriget med intense tertiære nuancer, som giver smagen en kompleksitet og dybde af ekstraordinær charme.
Riesling "Schieferterassen" stammer fra ejendommen, som Cornelia Heymann og Reinhard Lowenstein driver i et af de smukkeste og mest værdifulde områder i Mosel-regionen. Vinmarkerne er vidunderligt solbeskinnede, på terrasser præget af stejl skråning og tilstedeværelsen af meget rige skiferjorde. Klimaet, koldt og kontinentalt, mildnes af flodens tilstedeværelse, og de store
temperaturudsving muliggør en langsom modning af druerne med elegante og intense aromatiske profiler. Vinmarkerne er opdelt i forskellige parceller, hver med sine egne specifikke egenskaber. Høsten finder sted i november, og druerne vinificeres med det formål altid at fremhæve samspillet mellem druesort og terroir, samtidig med at interventionerne i kælderen begrænses til et minimum. Gæringen finder sted i ståltanke ved brug af kun indfødte gærstammer, og vinen modner på gærresterne i 10 måneder, delvist i stål og delvist i egetræsfade.bestemt og stram, med en energisk forlængelse mod en afslutning af vibrerende mineral friskhed.