Riesling Mosel Trocken 'Fritz Willi' Bischöfliche Weingüter Trier 2024
Riesling Mosel Trocken “Fritz Willi” fra Bischöfliche Weingüter Trier er en tør hvidvin produceret af en historisk virksomhed i byen Trier, lavet af druer høstet i Mosel. Det er en livlig og drikkeligclass="NormalTextRun SCXW90440835 BCX0">, uden at gå på kompromis med de mere strenge karaktertræk ved Riesling. I næsen fornemmes noter af grønne æbler og citron, med vegetale og krydrede antydninger i afslutningen, der indbyder til en slurk. På ganen er den intens, med stor og typisk friskhed, en faktor der hjælper til vinens lang levetid, meget saltet og mineralagtig i afslutningen. Ideel at drikke en varm eftermiddag med fiskeforretter
Riesling Mosel Trocken "Fritz Willi" fra Bischöfliche Weingüter Trier produceres i Tyskland, i et område ved floden Mosel, som giver god fugtighed til jorden, til vine af ubestridelig kvalitet. Vingården er resultatet af sammenslutningen af tre vingårde med historiske og gamle rødder, dedikeret til at bevare traditionen for produktion af Riesling i Mosel: Bischöfliche Priesterseminar, Bischöfliches Konvikt og Hohe Domkirche er faktisk forfædrene til den nuværende Weingüter Trier, som åbnede dørene i 1966 med cirka 50 hektar vinmarker helt beplantet.
Druerne til Riesling Mosel Trocken "Fritz Willi" fra Bischöfliche Weingüter Trier vokser i et overvejende kontinentalt klima, præget af kolde temperaturer om vinteren og varme om sommeren, med en fremragende sollys eksponering, så druerne kan modne helt og være klar til høsten. Jorden består hovedsageligt af skifer med en smule ler, som sammen giver den det endelige produkt elegance og finesse. Vinmarkerne er placeret på stejle skråninger, en egenskab der kræver en helt manuel indsats, fra pleje af planterne til høsten. I kælderen finder der en alkoholisk gæring sted i stål, hvor vinen derefter modnes i et par måneder.
Ved synet præsenterer Riesling Mosel Trocken "Fritz Willi" fra Bischöfliche Weingüter Trier sig i en gylden gul farve med intense reflekser; på næsen frigiver den dufte af grønne æbler, citrusfrugter som citron og nyklippet græs. I munden er den livlig, drikkelig og elegant med en god mineralitet i eftersmagen. Den anbefales til retter med grillet fisk, skaldyr og sushi. Et fremragende produkt til romantiske middage om sommeren ved havet, hvor man deler et produkt med traditionelle og ægte smagsnuancer, resultatet af en århundredgammel tradition.