Riesling Pojer e Sandri 2024
Pojer og Sandris Riesling er et behageligt og overbevisende portræt af denne kendte druesort i Trentino. Renhed og elegance omfavner dette glas, rigt på urteagtige, varietale, citrusagtige og let mineraliske noter i næsen med toner af grapefrugt, æble og ginst, der åbner dørene til en stram, velsmagende og rig på salte smagsoplevelse.
Riesling fra Pojer e Sandri er en vellykket trentino-version af denne ædle og berømte druesort fra Nordeuropa, som i Mosel-området giver nogle af de mest elegante og langlivede hvide vine i verden. I den bakkede zone i Faedo, takket være et meget køligt og ventileret klima og gode temperaturudsving, har Riesling fundet et ideelt habitat til at producere modne druer med en intens aromatisk karakter og særligt elegance. Det er en etiket, der imponerer med sit markante varietale præg, med en stram og vibrerende profil, beriget med delikat frugtige aromaer og behageligt mineralske noter.
Den hvide Riesling, produceret af det trentinske vineri Pojer e Sandri, er resultatet af en forskning, der sigter mod at fremhæve de bedste egenskaber ved Faedo-området, gennem dyrkning af de druesorter, der er bedst til det typisk alpine klima og de jorde, der består af vulkanske klipper, sandsten, mergel og kalkholdige dolomitter. I dette område af høj bakke, som ligger mellem Adige-dalen og Cembra-dalen, blev Pojer e Sandri grundlagt i midten af 1970'erne.Sandri har skabt et projekt, der stadig i dag fortsætter med at imponere, ikke kun på grund af den høje kvalitetsstandard for vinene, men også på grund af den uudtømmelige trang til at innovere. Vingården Pojer e Sandri repræsenterer en af de mest dynamiske realiteter i området, et fyrtårn for hele regionens produktion, som fortsætter med at stræbe efter nye og ambitiøse mål på vejen mod excellence.
Vinen Riesling fra Pojer e Sandri stammer fra Faedo, fra vinmarker dyrket i en højde mellem 350 og 750 meter over havets overflade. Efter den bløde presning fortsætter man med gæringen af mosten i ståltanke med kontrolleret temperatur. Vinen modnes i flere måneder i ståltanke, før den tappes. I glasset præsenterer den sig med en halmgylden farve, med lette og lyse grønne refleksioner. På næsen udtrykker den aromaer af citrusfrugter, grapefrugt, lime, golden æble og nuancer af vilde bjergurter. Smagen er intens, lang og dyb, med delikate aromaer og en afslutning med stor citrusfriskhed, der slutter med salte og mineralske noter.