Riesling 'Princes Abbés' Schlumberger 2022
Den Riesling 'Princes Abbés' fra det alsaziske vinhus Schlumberger er en hvidvin med en slank og skarp profil. Efter en gæring ved kontrolleret temperatur modner vinen på fine gærrester i egetræsfade i en periode på 8-9 måneder. Etiket skabt til at passe til hele måltidet, rig på citrusnoter, aromaer af eksotisk frugt og krydrede noter
“Princes Abbés” er en dedikation fra Domaine Schlumberger til Prins Abaterne i Murbach, som i løbet af en historie på et årtusinde har beskyttet og fået vinmarken i Guebwiller, landsbyen hvor den familieejede vingård ligger, til at blomstre. Benediktinerklosteret blev grundlagt i år 728 og nåede sit højdepunkt i det 12. og 13. århundrede, da kejser Frederik II gav den prinselige titel til abaterne, som normalt kom fra de mest noble familier i regionen. Disse begivenheder genkaldes i sortimentet af etiketter, der består af de anerkendte lokale druesorter, der stammer fra de mest prestigefyldte parceller: her præsenteres specifikt fortolkningen af Riesling.
Den Riesling, som Domaine Schlumberger skaber cuvée “Prince Abbés” med, stammer fra parceller plantet på lieu-dit Bollenberg og på territoriet af 3 Grand Cru, der strækker sig langs skråningerne af bakken, som stiger stejlt foran landsbyen Guebwiller. Saering, “havets ring”, har gamle marinejorde og når næsten 300 meters højde; Kessler, med klippeholdige jorde, når en højde på 390 meter, og dens bølgende form danner fordybninger, der beskytter vinene mod klimaets strenge forhold; Kitterlé, et tårn med 60% hældning og derfor solrigt fra morgen til aften, er omfavnet af stenmure, der indeholder terrasser af fattige og sandede jorde.kraftfuld friskhed og stram mineralitet, efterladende en vedholdende finish af salt bitterhed.
kraftfuld friskhed og stram mineralitet, efterladende en vedholdende finish af salt bitterhed.